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[小食] 粗纖維燕麥蛋糕

粗纖維燕麥蛋糕

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高筋麵粉 255公克 ds-hk.net- E" A+ N8 t1 M1 T
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全蛋 350公克
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麥芽糖 100公克
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葡萄乾 100公克
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1 p* ~  a3 f* T; H  n( d【做  法】
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1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。
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6 h- I# O; ?) d+ u( c' h) L1 d, X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.高筋麵粉、全麥麵粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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  I7 N: H+ C. b" @* |$ B! W4 H☆夜玥論壇×§3.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶、麥芽糖與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白,且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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, \5 ]; _( K# jds-hk.net4.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,再加入葡萄乾、燕麥攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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! E+ G" `! n0 G- i6 g1 p! X# N# Nds-hk.net5.將麵糊盛入烤模中至約7分滿,撒上適量份量外的燕麥,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。

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