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[中菜] 五彩花枝〔已檢〕

五彩花枝〔已檢〕

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【材料】:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 ?: ]; g- h8 Y- F5 o
  花枝 ... 600公克
; O# p+ L5 }0 o5 a: A  F☆夜玥論壇×§火腿 ... 113公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k/ y  m" v( G, b. o
香菇 ... 6朵 ☆夜玥論壇×§( P) y. A* p" ], M# f+ E
豆皮 ... 3張 & J9 G9 R. G7 t; W1 B  s
芫荽 ... 75公克
4 E: X# m6 _9 ^& R  H5 R6 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹹蛋黃 ... 6個 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 n( H9 B" e- Z8 B8 i
炸油 ... 適量
2 I  l- t4 I1 e8 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A/ N$ B% |( i5 l: t5 t1 L
雞蛋 ... 1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; v- q5 N. y9 b" N( K# n
麵粉 ... 1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  m! P0 Y, T" Q8 f* _# a' P
味精 ... 1/2小匙
2 k  Z* |! B+ R3 {8 V糖 ... 1/2小匙
2 y  a' e+ m( e/ I) b0 j$ t! u  Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白胡椒粉 ... 1/4小匙  K" b9 P  ?. N2 J! g5 y0 A* E" U
香油 ... 1/2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ _- O" o5 j: J* r3 M: O: B' x

  h: l7 q4 j6 u/ ]/ R6 e& R- P
) _- O5 i) y3 m$ U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【作法】:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( u3 Z% s2 {' V2 B
  花枝切成10x4x1.5公分的長條;火腿切成6長片;香菇泡水、去蒂、切條;以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l7 Y7 s* D8 s  O' B
豆皮切半後平舖,將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好,包捲固定。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Z0 B% E( f; d# k
燒熱油鍋,放入上述材料,炸約6分鐘後撈出,待冷,切片置盤。☆夜玥論壇×§7 V6 z5 \2 q3 s

( J2 H5 W. b; D3 }ds-hk.net【其他】1.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 F  o* _5 N9 m8 B5 `! ?
2.火腿含鹽份高,高血壓患者不宜經常食用。
; A% T! A/ E! n" J. ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.花枝,與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚,都是頭上長腳,肚子裡有個墨囊,遇到危險就噴墨汁把水色弄混,再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮,您會分辨嗎?☆夜玥論壇×§* h+ z7 P, k. A# A2 |0 r
A.墨魚的身體較扁胖,烏賊和魷魚較瘦長,章魚最好辨認,身體就是頭。不過這是大分類,每類還有很多不同品種,例如花枝,最好吃的叫「軟絲」,肉質脆嫩無比,有的花枝卻是又硬又軔,兩者的價格當然差很多。
5 Z/ E2 P- A; N9 o; Z3 A  o0 yds-hk.netB.烹調這些頭足類海鮮的方法很多,只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的,最適於白灼,只要過水燙熟,加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好;日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬,可以用來做紅燒或三杯,非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸,例如小卷、中卷用碳火烤,塗點烤肉醬,又香又Q(台語有彈性之意);花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃,也是名菜。要燙來吃也可以,只要別燙得太老,燙好切薄一點就行,章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法:是炒,尤其是花枝、魷魚,把它從裡面劃刀紋,一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看,其實頭足類用炒的不容易入味,有些人說這些東西「沒血沒眼淚」,不喜歡吃,其實就是因為炒的不入味,所以不好吃。
! O3 l8 ^0 @/ w  P6 Eds-hk.netC.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。; d8 y# V9 X+ T
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]

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應該蠻不錯吃的吧!!

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