[中菜] 梅菜炆雞翼

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: {3 Q- I1 |; s' J1 F; xds-hk.net材料 :
; i% `3 A2 L. I, A      雞中翼 8-10兩
& _* g: V8 z$ [0 m5 S6 M# ods-hk.net      甜梅菜 2兩& G' S: _& i9 L! G0 Z7 V
      蔥(切段) 1條
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☆夜玥論壇ק. x/ B" T; d) I! l& i

1 C; f- L0 b7 w( P/ rds-hk.net醃料 :
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7 |0 Y$ n5 y/ G( \1 j2 b2 A      生抽 1湯匙調味料 :☆夜玥論壇ק( }0 v, l0 @. p7 g" F7 R& k
      鹽 1/4 茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! R/ q2 o; p' z/ h& [0 h9 l4 N
      水 3/4 杯
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! M- _4 l& O; W8 O- Xds-hk.net      麻油、胡椒粉 少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& v3 B, ~1 o0 T3 F8 |
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+ O) }8 Y- ~# N& z6 l      1. 甜梅菜洗淨，切粒，並用少許油略炒；3 k% h5 \$ b4 @# g, H6 U
      2. 雞翼洗淨，加入醃料拌勻, 醃約片刻，泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃)；
& K6 p; X, Y& Y  U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      3. 燒熱油2湯匙，爆香薑片，蔥段，把雞翼回鑊，灒酒，注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒，       改用細火，炆至材料稔及入味，而汁料略為收乾至濃，盛出上碟。