八香滷肥腸
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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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買回的肥腸去異味法：
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. X6 O1 o, t" x1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。ds-hk.net" q' P+ Y5 g c( a% p2 A
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 m) C7 C/ w* F8 R( r
! u$ y# W, j) h- K) @ds-hk.net3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。# C* I6 ^6 J3 V: A$ u
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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, p+ ]; L5 h2 q3 o$ G% V: a# @ds-hk.net這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。ds-hk.net( [2 e5 ]$ L& H3 e2 {+ N
: q( ^& i3 ^3 N0 I; g$ F% s9 c( w' Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法如下：
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。ds-hk.net9 L! X9 c L( P# T9 g' f% R2 J
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。ds-hk.net6 h7 H- }7 m3 f0 v3 e
. d; O" o) Q6 ~3 z$ K4 P☆夜玥論壇ק4， 準備的香料： l2 W4 b5 X( |1 \
+ q+ d! _( d# z# b$ L, N, v花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
