清湯肉圓
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
HPPD 您是第836個瀏覽者
做法參考:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i! t, F( G v1 F0 B
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F! g% B% W) ?
1.肉末裏加鹽,雞精,胡椒粉,蔥薑末,料酒,乾澱粉,少許豆腐.0 g% Y( e+ R$ m% K/ d% s
, K b; M& H/ Q! S" Y( M; b) e4 J; Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# d, r* ~" O8 [: l$ ]* q
* K- K" H' j4 h8 A( o6 k2 T- l2.用筷子使勁朝一個方向把肉末攪拌上勁.☆夜玥論壇ק3 b* K2 s. h, K' q
3 X0 R8 A7 A3 z8 @" w! vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; _8 s' Y# i1 I6 h6 \6 K& k☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _ m; I6 g, Z$ p5 V
3.鍋裏燒開水,轉小火.戴上一次性手套,把攪拌好的肉末放在掌心,然後握拳,把肉末從食指和大拇指中擠出來成肉圓狀.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 X6 O. y' P. t ~
% U: Y8 T1 V' D ]2 Q. sds-hk.net5 }" r# ~. z' I/ x! h6 F
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" |' A0 T- O; D6 |
4.把肉圓用勺子從手上刮起,輕輕放入小火煮的水中,直至全部肉圓做好放進鍋中.等肉圓成型後,轉中火煮至熟(時間視肉圓大小而定,我大概煮三五分鐘左右),邊煮邊撇去浮末,加鹽,雞精調好味道.
`6 l7 g- u2 Y% T" K- I: T; d& ^. {5 b+ I- B
* v! @& s4 I& f) s8 J- f
, p `) Y$ \( l: ~3 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.小青菜心子洗淨.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \+ @+ s K; {
) w0 I/ C- V, H; h, x8 W. k4 s" c5 s0 Q+ c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ B- n) e: J6 K% `( ^
6.把小青菜放入煮好的肉圓湯,即可起鍋,撒胡椒粉滴入麻油上桌.☆夜玥論壇ק2 @1 `) j3 K0 o0 A6 s" Q$ R
$ d! i" @5 P9 N# _- O" z☆夜玥論壇ק
" j+ I8 n( J( j( S/ r% h4 T9 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; `+ G: c& b9 _/ W" e7 b! c) k7 I
6 a, L. e/ }' B! X9 _& W1 i% w: c☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ T' S+ x j) e2 Y
PS:
# O9 O' j4 S/ d6 t1 u( x5 H, pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net& m3 j F( G, o/ E1 U6 _
1.肉末不要買全精肉的,要帶點肥的好吃,我買的大概瘦肉和肥肉的比例7:3.
2 w' h2 V: z+ F( @; E$ q
) T5 f7 z5 Z% I4 f' P0 U! |- Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.如果有力氣有時間,可以買肉回來自己剁成肉末,口感和味道更好.
4 O0 |% u+ O9 ?. w$ `( w8 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
_" R' A& Z2 F9 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.肉末裏加豆腐是爲了讓肉圓口感鬆,但是加豆腐要注意控制量,少量豆腐即可,否則做成肉圓下去煮,會有很多豆腐碎末漂出來,影響菜色.我那天是正好手邊有豆腐就放了豆腐,你們如果不喜歡,可以把白菜之類的蔬菜,用開水焯熟後切成末放進肉末裏,同樣可以起到作用.我不建議全部用肉末來做肉圓,口感太實,不好吃ds-hk.net# r) Y6 d6 ^7 _/ ~" D9 n
☆夜玥論壇ק* p2 d- a. _, R6 |, ?6 z" F# Q
4.肉末加了調味以後一定要用筷子往一個方向使勁攪,攪到感覺筷子重起來,阻力大起來了,肉末變得很黏,就是上勁了.這樣肉圓煮的過程中就不會散開.不攪上勁,放到湯裏煮會散開,那樣就成肉末湯了.還有就是煮肉圓的水，在肉圓放下去的時候要小火，水在似滾非滾的狀態，不能是大火煮滾水，要不然肉圓放下去也要散開的。
; h4 G' q7 U2 q9 f: ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ q# ^$ {2 a, I3 K: f9 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.湯裏的蔬菜可以按照自己的喜歡變化,喜歡吃油豆腐,烤麩之類的也可以放進去,但是不管放什麽,記住不要太多太雜.
) R$ D5 ?: \/ O2 h6 b5 h" L5 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 s8 f6 {9 f! O
6.上桌前的胡椒粉麻油可以根據自己的喜好來決定放不放
