[中菜] 苦瓜鑲肉

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" V: Q( `% U: |: I! _6 N☆夜玥論壇ק福菜 10公克 / P8 k. d! @' Z" l
韭菜 10公克
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鮮雞粉 少許
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香油 少許
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太白粉 少許
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק& e' y, s4 a" U9 I: I* n

; `+ v/ ]% s. r: b/ |ds-hk.net1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。0 }$ ~/ [& w8 W

1 S5 O  ^5 A% p2 {/ C☆夜玥論壇ק2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。: H# N3 v& f3 [! h: U: C  L

' b; w% ?' T5 Pds-hk.net3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。