[世界知味] 泡菜牛肉丼〔已檢〕

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$ u1 g" s# h8 ^2 W牛肉片 90公克
' K# n3 a8 N, y☆夜玥論壇ק韓國泡菜 80公克
, R5 X1 Y- x0 p1 ~/ S7 ^+ O小黃瓜 20公克 ds-hk.net2 V1 a4 u' b: b6 m
白飯 1碗 : K7 H: @# |, h4 O
☆夜玥論壇ק: @! y  M2 F2 ^
【調 味 料】
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奶油 5公克
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. C" e; u. c. v2 D2 a5 S* y/ ids-hk.net味醂 1大匙 ☆夜玥論壇ק8 A9 Y% @' d5 X; W1 ~
醬油 1茶匙 ds-hk.net* Y8 F. a$ [) C; y
柴魚汁 50㏄ * s9 |1 P, [9 q' p0 k

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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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0 x% }! K- Q# \" \/ H4 z9 Eds-hk.net2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:03 編輯 ]