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[日本菜] 豆腐牛肉丼

豆腐牛肉丼

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豆腐 100公克
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紅酸薑 5公克 5 z3 X& c+ j0 ]& Y

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1.洋蔥切丁;豆腐切丁,備用。
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' ?0 D: T  z! v" P& O2 v2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。☆夜玥論壇×§* I  M% Y9 G% O- C7 Z, N. Q
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3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中,以小火炒香後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸,再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。
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4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。☆夜玥論壇×§5 `; _( `9 \: L3 x% S9 z* N: V

2 }+ G/ G# x% f, [) M& H+ S☆夜玥論壇×§5.將作法4的所有材料盛至白飯上,再放上紅酸薑即可。

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