彩色布丁

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/ @( s+ t6 c* V* G7 e! ?4 p) p( J☆夜玥論壇ק材料:砂糖3大匙、水1大匙、熱水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、
) L; J. h; b* e% b( h* s/ \7 mds-hk.net         雞蛋6 個、香草精少許、彩色巧克力米少許
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7 q; \' Y( \; ]( o+ |ds-hk.net1. 砂糖和水放入小鍋中小火煮沸，再加入熱水拌勻。
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2. 糖漿慢慢煮開時，輕輕攪拌，變成淡淡的顏色就離火，不要使糖漿燒焦，2 T3 d: |4 a+ v
     再倒入模型底部。☆夜玥論壇ק9 F9 N$ ^6 r) e1 ^, v/ ]

. w* i, O) Z- e' Dds-hk.net3. 將蛋打散成蛋汁。
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4. 牛奶加糖在鍋中加熱使糖融化，但是不要煮開，加入事先打散的蛋汁。
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5. 加入香草精並以細網眼的濾網過濾氣泡。
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  e% F( {) S9 Z7 ]9 a- Jds-hk.net6. 倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤約30分鐘，
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7. 烤好之後的布丁待涼，再移到冰箱冷藏，要食用時，到扣在小盤裡，
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