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材料︰ (10個份量)
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克
" I7 R" O* S/ W/ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2克
- [; o/ j+ p8 ]5 `. K☆夜玥論壇ק糖 45 克
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低筋麵粉 100 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 \: Y! S2 F6 F5 z- Y2 q# K8 ~3 {' J
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糖 80 克 ds-hk.net C! E3 g) q) Z2 ^- L
蛋 50 克
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ x9 B1 W9 I% T# {
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2.
! C% G3 O3 g2 c7 O% M2 U( [, b☆夜玥論壇ק鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
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墨西哥皮製作:
* x$ ~. l& E7 x! t% i2 z- I1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
) e7 {/ I7 Y( }; Sds-hk.net2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。 ds-hk.net* `9 [0 x# T4 d
3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
" [+ B- Q5 |' s- Y3 h☆夜玥論壇ק4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。
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7 R& p9 l6 V2 v: Eds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
