墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包
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材料︰ (10個份量) & } c$ _. I$ f7 u: G! p& i1 ~
高筋麵粉 250 克
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克 $ [6 H+ M J. q1 E6 v/ _
鹽 2克
( ^* a$ |' N2 |. T+ q5 c* c/ l糖 45 克
/ Q) w5 K/ O4 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛油 (室温) 10克 ☆夜玥論壇ק5 L" ~; s- m' b$ Z
蛋 25 克
; a) X1 l. \$ I$ ~' }- L a水 120 克
. a1 t, U! N; h5 V# g: b* x6 gds-hk.net墨西哥皮材料:
9 C# y8 U3 q* a+ P5 O; E' y9 P. r低筋麵粉 100 克
5 Y6 j- u* x) g% V$ H* J牛油 (室温) 100 克
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蛋 50 克
+ m1 u# n; h8 P7 t* K) _0 i: I☆夜玥論壇ק製作: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g0 A5 q' k) v! E: D5 X; y O
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 h/ _2 g6 ?7 H& x, E/ o8 m
3 W4 @( j! Q5 `8 v8 c$ i/ X( ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.
2 ?! l. c3 R u/ J7 Vds-hk.net鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
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7 d! F+ y0 m& K; B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
, [1 Q# Y% g3 A4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。
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* c9 V" e; Z" ]1 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 p0 x3 @7 \ l2 J7 z D3 M$ I
2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P1 |; `8 {/ k$ {2 Z
3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
; v$ w! R/ @; N# V$ | Ods-hk.net4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。
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* T7 B f4 R7 {* O9 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
