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1 N' V1 p  _; J! E6 O* [* qds-hk.net豬肚 1個
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$ [1 }, ^/ f6 a% I- wds-hk.net水 800㏄ ☆夜玥論壇ק( s' `; _& U' x2 [$ n( p
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【調 味 料】 ( \0 S4 X# u& D. T8 q2 F
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A.薑 50公克 4 t1 i8 ?; A* q) }
蔥 2根 3 R' j. X0 `* ~  B
八角 4粒
8 Y) b( ~8 R3 ]* [! ]& p4 g3 z( AB.鹽 1/2小匙
/ P! d$ f) l2 _☆夜玥論壇ק米酒 1大匙
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/ n5 U7 S1 y& Y- [1 g9 f' [ds-hk.net2.豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。ds-hk.net; B5 e2 }2 m3 t4 \: ?' C
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3.滾水加調味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮10分鐘撈出。
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4.將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調味料B和水，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋略燜即可。

豬肚的處裡好像很麻煩
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