[甜品] 焦糖杏仁塔

* r) z9 m+ Z! B5 V5 |- qds-hk.net【材　料】
; h) r2 c$ d+ |* Y4 n8 R' Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A.奶油  20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @. Z, j% \' h1 [' X9 I) ~0 g+ E, i
　杏仁片  90公克
8 h, x0 m2 h% v( }: ^/ v9 R☆夜玥論壇ק　蜂蜜  70公克
" A* _1 E8 E* d/ I7 w1 q" \6 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　鮮奶油  40公克
+ g; l  G1 O, D% a2 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 k7 H4 I- N7 _1 k

8 r' W8 n+ R  }  N+ v+ z% e3 j☆夜玥論壇קB.基本塔皮  200克 ! g) X' d+ Y4 C. W1 j! e4 J+ K
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【做　法】
7 k: T# t" r% T/ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
: H/ m* g' [/ ]0 x$ y1 A2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 ☆夜玥論壇ק0 s  Y5 x% g8 i
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 ☆夜玥論壇ק) L2 _0 z8 a0 u* M! p
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
- r7 D! C, y& K% o& G* I  Z, v5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" C9 E% f% c- E/ ?+ w9 x6 u! w
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R. ]& f* D( T! o  F1 b2 w: S! l
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。☆夜玥論壇ק; @  p7 Y! d" y/ I8 z% x7 S7 _! t
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g- d" ~; U  A7 F  O
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。