[甜品] 焦糖杏仁塔

/ b2 S8 H/ V: Q6 ^  ?/ m" h) mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　料】
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/ O4 j: o* ?% r' I0 }& W- f　杏仁片  90公克
+ Z  `8 D6 x0 X" U- D& O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　蜂蜜  70公克
$ v* }+ `: O% S: _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　鮮奶油  40公克
) L8 h( t* W2 O  v' f　細砂糖  50公克 # u1 j5 p  R% I" x, `2 R

: {/ J! q# ^0 RB.基本塔皮  200克 , u( S, X* R3 C
  
, m7 f, T2 ?% A/ ~8 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 _3 f  v  e+ q  t/ A
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
% O6 X, [9 L2 ?6 d4 r2 Y3 Q2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
( e; l) l4 k) i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 ☆夜玥論壇ק( L* ?. c4 J( r2 Q* u$ Y/ S# z
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 ds-hk.net  k- n3 i4 d3 x" _" F4 N9 N; j& J# ^
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 9 d$ I% n5 w1 g
☆夜玥論壇ק; y5 p& L" s: p8 Y$ y0 j/ i; n- x
【備　註】
- l3 l+ u) K" ids-hk.net1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e" H6 V: L4 N$ x) K
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
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