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等級: 24 - 爐火純青
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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
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【材 料】
$ m" c+ D b# k6 o0 G( E. ~塔皮材料:
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細砂糖 60公克
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1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟,取出留一些切成小丁,其餘用湯匙壓成泥狀備用。
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2 取一鋼盆,放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖,將作法1的芋泥趁熱加入,以刮麵刀拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R- |% s/ ~! X# N4 L5 I; z; g
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 a* }- ?% O& G/ t0 s
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, T1 n+ Z; b, I. G7 h; Y9 \! }3 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' E' D/ U I0 e% N/ |, \2 L( N6 ^: M2 o
5 加入植物性奶油和低筋麵粉,用手拌成光滑的麵糰。 ☆夜玥論壇×§, W( h7 s' m8 j8 c
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6 塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰分成每個20公克,放入塔模內,
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; n; z: A0 g' @0 n0 h7 `, R) [, cds-hk.net7 將作法6放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O' B9 O0 U) b- _4 l( \
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8 取出烤好的作法7待涼,用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡,再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
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【備 註】 ds-hk.net& I7 r1 e2 l0 \$ B
以材料的份量可做 ☆夜玥論壇×§5 u. L1 P+ T! o6 ^ h& H& o
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