椒麻皮蛋〔已檢〕
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製作時間:5~7分鐘最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. K Y8 c' |6 b# e' ]
製作份量:4~6人份☆夜玥論壇×§2 i3 D$ Y9 t& s
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材料:皮蛋3顆、紅辣椒1條、九層塔1小把、米酒1匙半、沙拉油1匙+ _$ u# D1 o# F4 G9 {
蒜碎1匙、糖1湯匙、醬油1匙、花椒粒1匙、白胡椒粉少許、水100ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d- q0 T0 }# g! E) @4 Y/ p' @
作法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 t1 i, t# ] E2 Z( [
1.煮一鍋水待水滾後放進皮蛋煮以溫火約五分鐘後再悶約5分鐘後撈起沖涼。& x' _3 N1 n6 F9 W3 r8 a% R
2.紅辣椒切片備用。☆夜玥論壇×§+ w' V) g: U: C$ W+ m& u; C
3.九層塔洗乾淨濾乾水份。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 g2 k8 I* O" u v
4.將作法1的皮蛋剝殼後切成塊狀。
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6.炒鍋中倒入沙拉油溫熱後放入作法2的材料與蒜碎炒香。☆夜玥論壇×§1 J& ]& M$ [& B, U. k8 ]! P
7.加入花椒粒炒香後倒入糖、醬油與水煮至沸。
& H5 g) [! k( J' S' n" l6 v: @5 x% b5 [ds-hk.net8.倒入作法5的材料炒勻使其入味並略縮乾湯汁。
) i# g0 A' F: n: ^- f% T☆夜玥論壇×§7.起鍋前放入作法3的材料再以少許的白胡椒粉調味後炒勻即可。
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NOTE:鍋中煮皮蛋的水高度需比皮蛋高約一公分。
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) g: f, ]( @$ f[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]
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