準備時間：☆夜玥論壇ק' f5 ?- ^  G: _, }1 \
製作時間：5~7分鐘
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2 h( z0 W* S2 z+ {, K材料：皮蛋3顆、紅辣椒1條、九層塔1小把、米酒1匙半、沙拉油1匙# d+ j3 h. t$ [- _1 j$ `0 }" E! S: u. M/ }
蒜碎1匙、糖1湯匙、醬油1匙、花椒粒1匙、白胡椒粉少許、水100ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P& d. h3 I- ?4 D. @8 U' R4 \
作法：
$ O8 j& C% m* [- O3 U0 T% ~" O☆夜玥論壇ק1.煮一鍋水待水滾後放進皮蛋煮以溫火約五分鐘後再悶約5分鐘後撈起沖涼。* R% D* `* B7 {* w
2.紅辣椒切片備用。
4 l" ?9 r6 h# f1 @% x3.九層塔洗乾淨濾乾水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O$ \$ C9 ~2 M8 ?  |
4.將作法1的皮蛋剝殼後切成塊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 m! E& s4 @7 T& h
5.熱一油鍋並將作法4的材料放入油炸表面金黃撈起。
) \. q+ s' t( D+ bds-hk.net6.炒鍋中倒入沙拉油溫熱後放入作法2的材料與蒜碎炒香。
/ v: u9 X2 P% [. J( [5 o7.加入花椒粒炒香後倒入糖、醬油與水煮至沸。☆夜玥論壇ק* `* ?! d; C8 P8 v- }) h% Q
8.倒入作法5的材料炒勻使其入味並略縮乾湯汁。5 u" u% ], Y2 z
7.起鍋前放入作法3的材料再以少許的白胡椒粉調味後炒勻即可。/ k' z$ ^9 s6 O& o+ G# W7 q9 X

5 y1 o0 k# ?4 }☆夜玥論壇קNOTE：鍋中煮皮蛋的水高度需比皮蛋高約一公分。
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0 D$ ^4 a  m2 @  f8 P7 ?* M* K[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]

感覺好好吃的樣子謝謝分享