喪葬禮俗
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時代變遷，道德不彰，喪葬禮俗知識缺乏，讓不肖業者及為師者亂攪，且喪家正處在哀傷中往往忽略，因此藉由知識的公開，可讓世人多一點點的了解與認識，進而透過資訊公開才能夠回歸制度面。
源由：
遠古時代的人，穴居野處，對死者只以茅草覆蓋身上，屍首置於荒野，往往會遭野獸咬食，故孝子會張弓護葬守喪。這是其喪禮的源始。至殷商始用木葬，而後才用棺，用棺後始有棺殮，殮前須沐身沐頭，口含飯，以布束尸，按服斬衰，另以明器、實物伴葬。此種種喪儀、喪服、喪制加上儒家的思想啟發，則發展成為一大套完整而繁複的喪禮。然而我國較完整的喪葬禮俗，源自於周禮。周武王時就有「木主」（神主牌位）的製作，木主為祖先神靈的依附之所。
遠在殷商時代的人，已經相信人死後靈魂升天就會升格為神，所以祖先的靈魂能左右子孫的災禍與幸福。更相信靈魂也和活人一樣有食衣住行上的需求，所以才會有各種祭拜禮品及儀式的產生。
人有靈魂的存在及不滅的定律，因而人的身上是三魂七魄的結合，去世時魄會隨著身體回到土裏，而魂則離開肉體飄盪於另一個空間，並且會保護庇佑子孫，所以世人因此對於靈魂充滿了好奇與敬畏。由於對死亡後的世界，無法了解與接觸，所以世人對死亡充滿了恐懼，因為恐懼產生了許多趨吉避凶的禁忌行為，也因為這些禁忌而衍生出了一些喪葬禮俗。
論語：「生事之以禮，死葬之以禮，孝子之事親也，有三道焉：生則養，沒則喪，喪畢則祭；養則觀其順也，喪則觀其哀也，祭則觀其敬也。」養生送死是為人子女應盡的孝道，也是我國故有倫理道德的真諦。所以喪禮是報答父母養育、恩情的具體表現，其目的在盡哀與報恩，讓孝子賢孫能在各種儀式中抒發心中的哀痛，並藉以安頓死者的身心與魂魄，也是教化世人盡孝表現在外的一種禮儀。
流程
臨終＞通知子孫＞併廳、舖水舖＞移舖＞遮神＞壽終正寢＞辭神、舉哀＞子孫變服＞換枕、嘴含銀、蓋水被、供腳尾飯、燒腳尾紙、點腳尾燈＞吊九條、守舖、報喪、買棺、看日、擇地＞成服帶孝、辦理死亡登記、請僧道唸腳尾經＞乞水沐浴、理容、張穿、套衫、抽壽、吃黑糖麵線＞接棺磧棺、燒庫錢（還庫）、乞手尾錢、辭生（小殮）＞佈置棺底、誦經做功德＞大殮＞封釘（封棺）＞打桶（停柩）＞併腳尾物、設靈桌靈堂、早晚捧飯＞印製訃聞及寄送＞做七（旬）＞葬前準備工作、工作人員之分配、禮堂之佈置、物品之準備＞出殯前日之法事＞殯喪（出山）＞轉柩（請棺）＞壓棺位＞告別儀式（家奠禮)＞公奠禮）＞點釘、旋棺＞啟靈＞發引＞送喪行列＞辭客＞安葬（祀后土＞進壙•窆＞點主＞祭墓）或（火葬＞進納骨塔）＞呼龍、撒五穀＞旋墓＞返主＞接主安靈（入門前過火、吃甜豆、洗淨）＞回食（請客）＞巡山＞完墳＞守孝＞做法事、做七日、百日、對年、三年＞合爐＞培墓＞做新忌＞清明掃墓＞揀骨吉葬
其他葬式
火葬：
分為二種方式；一為遺體出殯後，再送往火葬場火化，火化後家屬揀骨裝甕後再行土葬或安置於納骨塔內。二為遺體先行火葬後再出殯者，靈柩送往火葬場並無特別儀式，火化後再舉行告別儀式。
招魂葬：
亡者若因意外事件死亡，遺體無從尋覓時，則須舉行招魂葬。先請道士前往出事地點，以草紮成人像，臉畫五官，頸部釘縫上衣，上衣下端釘縫裙或褲，褲腳穿鞋弔襪，將草人掛在一竹竿之頂，另以白布弔一白雞，以資引魂，待白雞啼叫，卜得聖筶，即表示亡魂已歸來，此時竹竿會自行搖動，多人皆扶持不住。引魂後至路旁所搭靈厝，其內置有交椅二把，一大一小，俗語：「大椅坐，小椅置腳」，蓋草人腳不可放在地上，待做完法事之後，將草人與靈厝一起火化，也有將草人裝入木板盒內而舉行出葬儀式的，也一樣要立墓，以供子孫追思膜拜。上述白雞飼養至出葬後，即贈與道士。招魂葬大都因溺死或事故而亡，無法尋屍。古習則製銀牌一面，寫死者姓名，咬指血點之，納於金斗內葬之。
獵七葬：
一個家內同時辦理二件喪事，或一年之內重喪者，俗以為凶煞極重，所以就有了草人之喪，俗謂：「有一就有二，有二就有三，無三不成禮。」不幸重喪者，恐連續有三喪發生，用草紮一偶像，請道士在臉上畫下五官，並給予開光，穿著第二位過世者的衣服，或用畚箕放置，或裝入紙棺內，並供祭一碗飯及一枚鴨蛋，在重喪殯行列中，僱人捧持草人及供祭之物，行至本村莊以外，棄置於路上，以此權充三喪，藉以排除其發生之可能性。也有將紙棺帶至墓地，於靈柩進壙後，同時埋下，有些地區除了草人之外，另須用白雞及鴨各一隻，白雞用於敕符，鴨則用於押煞。
天主教葬禮：
誦早課經。
彌撒聖祭：全體參與彌撒。
追思禮：全體同至靈柩前，誦追思已亡祝文。
行祭：先由司祭降福祭品，後由喪家自行奠拜。
告別式：全體依序向靈柩灑聖水，行鞠躬禮，或向遺像上香，並行鞠躬禮。
弔辭：由喪家自行準備。
封棺（封釘）：所用子孫釘，由司祭祝聖後交還喪家自行封棺。
出殯行列：遺像、彩輓、輓聯、花環、大鼓、樂隊、教友、司祭、靈柩、喪家、親朋。
掩土：先由司祭降福墓壙，繼即掩土埋葬。
立牌位：喪家可在家中立亡者牌位，懸掛遺像，晨夕上香為其誦經祈禱。
安葬
當喪家選好墓地後，在出殯前先擇一吉日吉時，備三牲、茶葉（甘茶）、素果由遠親或賓客一人吉冠素服擇日開塋域、祀后土。供三牲燒香燒金紙祭土地神跪告后土曰：『惟某年歲月朔日子，某官姓名，敢告于后土氏之神，今為某官姓名營建宅兆，神其保佑，俾無後艱 。謹以清酌、脯醢、祇薦于神。尚饗。』這稱為「開兆」是為死者永眠之所而祈求土地公庇護的意思，然後掘土築基稱「開壙」。
造風水所須之祭物及用品如下：活白公雞壹隻、生豬肉斤二、生鴨蛋十二只、生魷魚十二尾、白米斗二（十四斤）、酒壹瓶、清水壹瓶、醬糊壹包、紅糕仔十二包、新毛筆壹支、新毛巾壹條、燭壹對、香壹包、酒杯二大三小、壽金、福金、四方金各三只，挖壙前先簡單培土充當「后土」然後上香，燒壽金、乃破土挖掘，地點選定後既破土，絕不可更易位置，忌重喪也。
后土即社，為土神俗稱土地公，俗以為墓地為土神所掌管，故安葬之前請先具祝文昭告之，祈求廕相庇護。
殯葬行列到達墓地後，將靈柩先抬上壙頂，尾部在前、頭部在後，先行祀后土之後，設奠壙前，排牲禮（三牲或五牲），拜土地公的祭品為三牲一付，酒一瓶及金紙等，墓碑左側置遺像，墳頭置魂帛、香爐。拜墓祭品為：菜碗六碗、白米飯一碗、發粿一碗、酒、銀紙等，由子孫燒香祭拜。取下棺罩，並置魂帛於靈柩，時由一人撐傘以罩之。神主放於旁邊，旛旌插在墓的左右，孝男跪於靈右，孝女、孝媳跪於靈左，號哭奠弔辭訣。孝男舉哀奠三杯，執事者接酒後俱澆在柩上，然後俯伏聽讀葬祭祝文，其間棺木店的人會來放風也叫放水或放栓，就是在靈柩前後鑽孔使空氣進入棺內，讓屍體能早日腐化，也有在入壙後再放栓者。
壓墓紙圖說
壓墓紙宜壓二十四下，共五行：中行七下，中行之左右二行均壓五下，最邊二行均壓三下，共計二十三下，土地公一下，則二十四下足矣。
解釋如下：
1.二十四下者：應收二十四山旺氣及一年二十四節氣，表二十四孝。
2.七下者：應七星福照。
3.五下者：應五子登科，五谷豐登。
4.三下者：應三光日月星拱照，三才天地人。
5.一下者：應一發如雷。
注意：女兒買花仔紙壓墓牌上，墓紙要乘下（春）拿回去。
常見訃聞內容名詞解釋
在訃聞之中有許多專用的詞語，為避免不瞭解而誤用，擷取數條加以說明：
1.顯考：父親死謂之「考」，對人自稱已死之父親為「先考」或「先嚴」敬稱為「顯考」。
2.顯妣：母親死謂之「妣」，對人自稱已死之母親為「先妣」或「先慈」敬稱為「顯妣」。
3.○孺人：清代七品至九品官之妻皆稱孺人。世人用此以自稱其母具有自勉與恭敬之意在內。
4.諱○○：「諱」即為已死尊長的名字。
5.時間：訃聞中最少有三項時間：死亡、出生、奠禮及發引時間。
6.歲數：訃聞內的「距」字，乃是死亡年月相距出生年月，所得之虛數，即為歲數。六十歲以上者用「享壽○○歲」，不滿六十歲者用「享年○○歲」，三十歲以下只能用「得年○○歲」
7.不孝男：「孤子○○等」（母親健在，父親去世用），「哀子○○等」（父親健在，母親去世用），「孤哀子○○等」（父母親皆去世用）。
8.反服：兒子死，無孫或幼孫，父母在堂，反為兒子之喪持服，即所謂白髮人送黑髮人。
奠儀與回禮
親朋依親疏與交情之程度，向喪家贈送物品或金錢，藉以向故人表示敬悼`之意，說來亦屬人之常情。至於所贈物品或金錢，均為供作祭品之意，故謂之「香奠」。
喪家接受親友之弔賻，禮須答之，謂之「答紙」、「答紙禮」或「答紙銀份」。
喪家收進親友致贈之白包，對外卻要送出許多紅包，例如請來幫忙淨身、穿衣、化粧之外人，以及擇日師、地理師、點主官、銘旌官、司儀、禮生，與前來做功德法事之僧尼、道士、運棺土公、放水（放栓工人）、花車司機、陣頭負責人、雜役等均要給予大小不等的紅包。
喪家對於一般致送香奠者，多半送毛巾一條書某某哀感謝為回禮。至於前來會葬弔祭者，則給予小紙花一朵及手帕一條。
外家、出嫁女婆家、媳婦娘家等祭畢，牲儀各攜回，喪家須贈紅包，金額多寡以牲儀之價值略加一、二為原則。
母喪昔時喪家須以死者之白布、紅布、藍布（黑布）各一贈後頭攜回，曰「轉祖裙」，供娘家留念。
做陰壽
父母已過世，而在其生日時為其慶祝生日，稱為做「陰壽」。可在奠禮前一晚或前一個小時舉行，也可在做法事或逝世後第一次生辰紀念日舉行。大體上本省都未作陰壽。
討債子的處理
十二歲以下夭折的幼子、或揮霍無度的敗家子，都稱為「討債子」。
討債子死亡時，因尚未成年，所以不能壽終正寢，故不搬舖，只能在房間內地上舖一草蓆，將其自床上移到地上，免其受抬眠床枷之苦，同時也不請道僧為其唸經，只備薄棺木請土公將其草草埋葬，沒有喪禮也不祭祀，如此他的靈魂才能轉世而不致成為孤魂野鬼。
暗娶•乘孝娶
暗娶就是家中正在守孝，而在其間內結婚，因還在重孝中，所以一切從簡，也不張揚，故像暗地裡結婚一樣，故稱為暗娶。
會舉行暗娶的情況，大都是死者在生前已經為兒子訂了親，不料還沒等到兒子結婚就突然去世。
父母喪在三年內不能結婚，所以想結婚就必須乘出殯以前舉行，或一百日內舉行，既可節省費用，又可多出一個媳婦來送喪。
如果不乘此機會結婚，也有採行所謂「借送山」者，就是讓已經訂親的女孩，以媳婦的身分，來參加男方父母的喪禮，披麻帶孝哭靈行媳婦的禮節。照例喪主要包一個大紅包給女方。
往昔家中長輩亡故後，子孫輩已有訂婚者，家人一面請媒人前往女家報信，一面準備一件紅色的新娘衣服一頂轎子。在出殯之日，由媒人帶紅衣服至女家，由新娘穿上，坐上轎子前往男家弔喪送喪。做完探死儀節後，媒人就陪同新娘進入大廳內，在[新娘紅衫上再替新娘加上一件麻衣孝服。此即為「乘孝娶」。
借送山之未入門孝媳，其身服同已入門者相同，而麻服內著大紅長衫，首服以大紅布為底，上綴麻，以示內吉外凶，鞋用紅色，頭上加綴一紅布。
乘暗娶之新娘在未過門之前，須先行「探生」與「探死」的儀式，而後才參加出殯儀式。新娘由媒人陪同坐轎往男家送葬，抵達後先至客房，然後由媒人陪同到大廳門口。大廳門口放置一竹編橄壺，中放一竹椅，橄壺表示團圓之意，竹表示子孫興旺如同麻竹般旺盛。新娘站在竹椅上，臉朝大廳，媒人代新娘向廳內死者講話：「某某人（死者名）！新娘某某今天來向你探望，不知你的病體好了沒有？」廳內人就替死者答曰：「病已經好了！」於是新娘下竹椅，走回客廳，這就是「探生」。新娘來男家送喪時，先做了探生儀節後即回客房，不久又由媒人陪同至大廳口，依然以橄壺墊竹椅，新娘再站在竹椅上，仍然由媒人再代新娘向死者問話：「某某人（死者名）！新娘某某又來向你探望病體，不知好了沒有？」廳內人就代死者應曰：「某某人（死者名）！已經做神去了！」媒人再問：「某某人（死者名）！你既然已經做神了，就要好好保佑這位新娘某某，同時還要保佑你的子孫興旺！」，這就稱為「探死」。然後媒人就陪新娘進入大廳內，在新娘紅衫上再加上一件麻衣孝服。
冥 婚
冥婚即活人和神主牌舉行結婚典禮。舉行冥婚有二種情形：一種是相戀的情人，女方突然因故去世，男方基於情義將其迎娶回家，當做活人一樣的相待。另一種是女孩自小即病逝，等女孩長到適婚年齡時會托夢給家人，要家人為其尋覓一歸宿，其家人只好想法為其尋找一位伴侶而舉行冥婚典禮，其儀式和活人完全一樣。
當家人接到女兒的脫夢，則在路上放出亡女的庚帖（婚禮納聘，男女雙方互換開具姓名、年齡籍貫、三代之帖），而當有青年拾得後，在娶「活新娘」之前，即先娶「亡新娘」的「神主牌」和「紙身」（以紙糊成，約三尺高，內著桃紅色天鵝絨衣裙，外披白紗結婚禮服，足登褐色高跟皮鞋，雙手套上一對金質手環，手指掛了十幾只由親友致送的金戒指，臉上並經過化粧）。同日再娶了一位「活新娘」。因「亡新娘」由於訂親和結婚均在「活新娘」之先，所以在名義上「亡新娘」是元配夫人，而「活新娘」則成為續弦夫人。
神主牌是亡故的祖先或家人之魂所居住的地方，象徵其人格，故也可以嫁娶，神主牌是亡靈所依附的地方，所以不可以輕易毀損破壞。
傳說及雜俗
1.衣裳的袖子要長得將手完全蓋住，據說手露出來，將來子孫會成為討飯的。
2.魂轎的轎夫一名喚康得喜－－扛得起，一名喚李有祿－－利有路。
3.孝男及家眷，平時出外做事為方便都不帶孝而將其寄放在靈位香爐側，俗稱「寄孝」。待對年時，至土地公廟焚香脫孝。
4.訂購棺材一直忌諱稱「買棺材」，而改稱「買大厝」、「買大屋」或「買大壽」、「放板仔」、「買壽具」皆取意吉祥也。
5.棺材內底部鑿就之小方洞另削一柄自內塞出，名為「龍喉」，打桶者入窆時須將之打除。
6.「媳婦頭，查抹子腳」，指女屍由媳婦梳頭，媳婦梳頭時應跪在地上離屍約一尺以外，連哭帶號，恭恭敬敬梳理，梳頭前三後四。由女兒穿襪及布鞋。
7.屍之口中含用紅紙包之龍銀一枚，放入時，須唱：「含孝歸土」。
8.屍之面部須以四方形白布巾覆蓋，巾之四角有帶，繞結於項後。
9.男喪皆戴帽，女則包烏巾，否則即是和尚尼姑頭。
10.有些地區病人在未斷氣前就要穿上預先準備好的壽衣，如此死了以後才能得到。
11.壽衣俗稱「老嫁妝」，壽衣下身三裙二褲寓意：子孫大富。
12.壽衣之口袋皆縫死，以防錢財與福氣為其帶走。
13.俗謂屍溫最後消失之處以定死者歸於何道，若人死後全身冰冷僅腦中心仍有餘溫，則此人超凡入聖，往生西方。若餘溫在眼則歸天道，餘溫在心則歸人道，餘溫在腹歸惡鬼道，餘溫在膝則歸畜牲道，餘溫在底則歸地獄道。
14.俗曰：「一樣生，百樣死」，以老而壽終止於寢者為順終，否則即為非順終稱為凶死。凡凶死於外者，入木之際皆須至出事地「引魂」，同時請僧道至出事地點誦經超渡亡魂。死亡地點如在海外，則向者死亡地點的方向或到海邊舉行遙祭。
15.俗謂地獄有枉死城，人被處死、毒斃、或縊死、自盡等，靈魂定會被閻王幽禁在枉死城，所以必須延請道僧讀經向閻王求赦罪，以便由枉死城救出。溺水者須作「牽水懺」，難產而死的作「牽血盆」。須製作五、六尺之圓筒形迴龍燈，產死者糊紅紙，溺死者糊白紙。須執魂旛至出事地引魂，否則其魂將徘徊不去為厲鬼在該地而產生「抓交替」之惡性循環。溺死者尚需牽懺，牽亡魂出困境，否則永不得超生。車禍死者再開枉死城。投環者須作「放索」。服毒者要做「解藥」。被殺而死者，要作「解刀法」。在床上氣絕者要「打眠床架」。
16.祭品中不用鴨與蔥，鴨與押同音，蔥、娼同音故不用。
17.死後若有仇不能報，則於棺內置木炭，能使死者至陰間報仇。
18.將吊屍入棺的白布條，撕下一小塊塞入腰間，俗傳如此可使己身及兒孫身體健康永不腰痛。
19.若兒孫或親戚中患有痼疾者，此時可至棺側，以銀紙在患部自上往下掃若干次並說：「請仙命挑到土州去丟掉。」俗信如此做病況多能痊癒或減輕。
20.屍入棺，慎防眼淚滴落屍上，俗謂淚沾屍則死者靈魂即不能脫離肉身而超生。
21.入木時子孫人影落入棺內為屍所壓，必犯煞致死。
22.入木時如逢雷鳴，以為死人的肚子會脹起，因此要用鑼蓋其腹部。
23.屍身左手執手巾，右手執摺扇供搧涼用，也表示亡者透心涼，無牽無掛而死。
24.另置棉線若干條，其條數乃死者年歲再加一，俗稱「長命線」。
25.難產而死者一屍兩命，則須再加一替身尪仔湊成三人，而免家人再有死亡之忌。
26.死者入殮後，則將死者移舖時所用之諸物，棄之於荒野，謂之「送腳尾」。此時有洗淨之俗，即拔除邪穢之意，及驅除不祥。
27.親朋至喪家慰問，謂之「埋（覓）喪」、「問喪」或「探青」。
28.女婿祭時，席上加紅毯，因其為外人故加毯以示尊敬，然女婿不可跪在毛毯上，俗謂：「今世跪毛毯，來世睡豬穴」，須先上前將紅毯折一角示不用，乃行三進三退之大禮，上香、奠酒、叩頭，若逕用紅毯，將被笑為不知禮。
29.朋友上香，昔日皆用二條香名為「參香」，近年來人人交遊廣闊，用線香則爐易滿，故改用香末，所以稱為「拈香」。其禮為朋友兩兩上前拈香，先向遺像一鞠躬，前進，自香末盤中拈香末置於香爐上三次，後退，向遺像一鞠躬，左右孝男孝眷答禮，向左右孝男孝眷各一鞠躬，退下，禮成。
30.夫妻之一方若亡，則健在的一方，可以祭拜，僅立拜不跪，且在朋友拈香之後行之。
31.割棺時由棺木上割下一小木片，持放於香爐內，取以「丁蘭抱木拜母」之古意。
32.丈夫年輕喪妻，日後如欲再娶，則發引前須「過番」，於妻柩兩側各置一長椅，丈夫攜一包袱，一支傘，由柩上跨越，表示各行其道，互不干擾。此意即先生假裝要到外地去，亡者信以為真，則不會再回家來糾纏先生。
33.丈夫先亡，其妻不得送喪，除了欲再嫁的婦人，概不送喪。長輩亦不送晚輩，否則死者將不得再轉世。妯娌亦不相送，俗謂「送東西（妯娌），會敗（窮）」。
34.出葬時靈柩不可自喪宅後繞之，否則即謂之「纏龍」，俗信子孫將因此而窮困。
35.棺柩之放栓（放水）又稱為「開龍門」，俗信若未打通而埋之，子孫將有啞者。既通，孝男則以土丸封之，以免臭氣外溢。
36.俗諺：「查某子灰及吹」即墓上之灰土由女兒出資，吹即鼓吹、八音等也由出嫁女兒等出資僱用。
37.掩土時除了影子不可落入墓穴中外，足跡亦不可掩沒，若留有足印，須先以鋤面抹平，始可加土於其上。
38.祭土地公之牲禮中必有鴨蛋，祭畢則剝其殼而撒於墳上，表示亡人能「脫殼」再生。祭墓之銀紙留下一些不燒化，與蛋殼同撒於墳上。
39.喪鬮煞：目擊喪家推靈或出殯而致生病，俗信此為邪神作祟稱「喪鬮煞」，須於百日忌內取靈桌桌裙一端或香條等用以洗身，病就會痊癒。
祀禮儀
1.神前擺供祭品。
2.點燃神案蠟燭。
3.神前獻茶三杯。
4.焚香迎神。
5.敬酌第一杯酒。
6.擲杯筊請問神明之降臨。
7.神明既降，進第二杯酒。
8.對神明有所祈禱者，擲杯筊請問神明之諾言。
9.進第三杯酒。
10.執杯筊問神明已否餐畢。
11.雙手捧金銀紙與爆竹，拜供神明察納。
12.焚燒金銀紙，燃放爆竹。
13.持酒潑洒金銀紙，稱曰「奠酒」，然後撤收祭品。
＊拜佛、祭祀祖先，儀式僅有繁簡之差，大體相同。
