蒜香焗牛扒

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【材料】- l; y0 u9 r: a3 x! K7 Y" z
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錫紙一張) ~  B0 M% \' X. `2 K: Q: f* b7 ]& q

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【做法】
7 r& \+ }; h9 q  n0 e☆夜玥論壇ק(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
+ s) u. M" \( r' S(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
( K2 X/ C. Y) N( ]1 F7 v1 H: ]ds-hk.net(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠焾身，即可上碟。
5 \% W" u& n6 r. r- v/ c(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。☆夜玥論壇ק& K+ {$ \: W0 z) ^. O
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。