[分享]芝士漿爆蝦丸
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芝士條 2條
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鹽 少許 $ S, |2 j% y/ b! v) j2 d. _; A& E
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雞粉 少許 ☆夜玥論壇ק) w' Z. x: G3 ]+ b
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
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# n+ L4 K8 E# o* r% h- Q5 ~3 \ds-hk.net將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。 ds-hk.net% M4 O1 \$ i3 `4 K
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油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。
