奶皇兔仔糯米糍
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奶皇兔仔糯米糍
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$ K6 R) Y1 }4 s3 G4 k+ l( Mds-hk.net 做法:
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( 1 ) 將皮料中的糯米粉, 粟粉, 砂糖及油拂勻, 加清水3兩攪勻, 蒸10分鐘, 待冷卻後切成粒狀.
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( ~$ G" |9 Y1 Y: l$ i( k" r☆夜玥論壇ק ( 3 ) 按扁1粒糯米皮, 放入1粒餡, 搓勻, 捏成頭尖尾圓; 近頭部用剪刀剪成耳朵形狀, 用椰絲沾滿糯米皮, 避免黏手; 最好用車厘子做眼睛, 即成1隻兔子狀的糯米糍. 如是者做作多隻兔仔, 即可上碟.
