蒸蛋糕
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材料:
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泡打粉 2克
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1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 0 D( {" I; ~1 X) n& R3 ^
2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。
2 b! N- U4 G$ ^* O7 Y0 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ i7 _$ S# Y1 ~$ @6 p
4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。