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[甜品] 蔓越哈斯麵包

蔓越哈斯麵包

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【材  料】
# D: O7 n7 |7 d+ zds-hk.net中種麵糰:
* ^% K4 m- ?7 {, q2 I☆夜玥論壇×§高筋麵粉         576公克* W, c% t# X7 l& s; j
酵母         10公克
- [; o* h; W. zds-hk.net水         288公克
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高筋麵粉         384公克☆夜玥論壇×§: T3 ~$ U8 F' r5 _  G
低筋麵粉         96公克
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0 n0 |% _. ]: t& {$ R蛋黃         192公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) D+ z7 _; `6 u$ _, z9 z
全蛋         96公克
5 U" [" W! D" U3 P, sds-hk.net細砂糖         192公克
7 {. {- Y* Z2 H  E- K3 F7 F" R3 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鮮奶         96公克☆夜玥論壇×§* ]. `% V6 @1 D3 s1 S# D( ~, y
奶油         144公克9 }8 I& e, Y' S$ l! Z2 [0 _& b6 A3 G8 d5 k
蔓越莓         153公克☆夜玥論壇×§. B( G1 \2 L. H8 M- h& A8 I
         
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3 v# z+ o3 [7 {% I9 [6 ^5 b, b【做  法】
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2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中,一起攪拌至擴張階段,再加入蔓越莓攪拌均勻。(蔓越莓泡水瀝乾備用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% K2 k$ P9 }; P* a* Q

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5.再將作法4放入烤箱以上火180℃/下火:200℃,烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。
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