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A.低筋麵粉         176公克☆夜玥論壇ק+ e2 C. t8 c/ O1 P1 |
泡打粉         5公克
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B.牛奶         70公克☆夜玥論壇ק. w9 L5 }; h4 P- k' B
鹽         2公克
, ]5 \1 T5 j2 ^. @☆夜玥論壇ק細砂糖         53公克
% T! l+ D# t) B' h2 Ids-hk.net沙拉油         88公克
& ]) h4 s6 \" h9 S9 b3 q+ ^% g' v蛋黃         176公克
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細砂糖         176公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v+ P0 D# c  z" @8 H& B- K! e, X
塔塔粉         1公克
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柳橙果凍         適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  L  @( N  G1 a! v9 O: z2 p, k
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【做　 法】☆夜玥論壇ק& k9 Y# ^3 l8 s, M) X' W8 S; f
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。$ ^- U. Q+ J$ }: n- k' S# }; f

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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。☆夜玥論壇ק& p+ y( w$ b  a- u- [
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5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。☆夜玥論壇ק) d7 ^$ ^8 A$ s# l/ {8 J
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6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
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9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。

我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

製作蛋糕步驟複雜……
' R1 L5 B$ o7 f- e; i- K! I9 o4 m& I% W9 N☆夜玥論壇ק瑞士卷很好味……口水流…