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[甜品] 戚風草莓瑞士卷

戚風草莓瑞士卷

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B.牛奶         70公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( Y- b6 ^  k6 W' F  L) t
鹽         2公克4 T- w; c3 n) X$ N( i
細砂糖         53公克
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蛋黃         176公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( L. I# x2 F* J) D4 V
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C.蛋白         352公克ds-hk.net* ?/ i1 @. l, K* ]0 B- B6 o
細砂糖         176公克
, u; P" G! m" d7 M( d& Z* Rds-hk.net塔塔粉         1公克
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D.法式布丁餡         適量
+ A# Z5 ~' Q' T% Cds-hk.net柳橙果凍         適量☆夜玥論壇×§, m7 ^9 j) D- |- C8 V9 x# |( g3 S
草莓         適量☆夜玥論壇×§+ B" ~1 U5 t% P+ d" W/ s
        
) X: u( e1 Z) vds-hk.net【做  法】
+ Y5 l" ~8 p* W- l' b2 m☆夜玥論壇×§1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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6 D) C5 x  q  @+ U/ f# @5 T3 uds-hk.net3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。
6 X3 E5 m% q+ F7 U* L. kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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7 `" S) {4 v. O6 i5.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。
. {- `7 n, Q7 r; ~2 x3 w+ X1 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 x3 _2 `' N0 u: @* U! G# K
7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]1 W4 {$ D" {" j7 K5 Y
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。ds-hk.net; C" K: P- D+ M$ y3 Q7 t
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9.將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
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我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

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製作蛋糕步驟複雜……
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後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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