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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13223
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:00 只看該作者
戚風草莓瑞士卷
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沙拉油 88公克
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( n: N$ \+ x+ P1 tds-hk.netC.蛋白 352公克
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6 `2 Q$ S& X6 V4 bds-hk.netD.法式布丁餡 適量
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+ v7 M! g# D" E+ u2 M' _ds-hk.net2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。 ☆夜玥論壇×§9 [ p/ ?( }) |, Q: c: r* S9 z( `
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。 ☆夜玥論壇×§4 x* X7 g+ a% g% h2 L6 Y
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5.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n+ y1 g$ T- F8 F
9 \3 b# l. A) \ M6 ?1 W7 _. n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。 ☆夜玥論壇×§& O# P9 J9 U; j) I1 W) d2 z/ i% x+ X
2 d4 R) w; s5 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l/ b: w- D& ?( k& C0 p3 I4 o0 m
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。 ) H; O ~+ d# C& t) X4 N a3 b# S9 I
2 M' O% s/ I) i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9.將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
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