蛋白蒸肉蟹〔已檢〕
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肉蟹 2隻ds-hk.net% g3 ?/ F1 G& S/ t0 l
蛋白 3個
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芫荽碎 適量
5 |! x x; p7 k" O: M0 s; N: dds-hk.net葱絲 適量 ds-hk.net" ]! I3 W$ e. N ^) @" ]
製法 # W7 F* [/ |+ d$ \* U* x
1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。
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3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。2 W! h! i4 m. Q2 q* Q$ Q
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調味 / [1 h, ?( ^$ }* ]" E8 U$ W3 e
醃料☆夜玥論壇ק9 Z- h5 p% h+ d8 v% A" q/ O" G" ]
紹興酒 半湯匙
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生油 1湯匙
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