天使蛋糕
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食譜及製作:阿貓ds-hk.net5 {0 E& n. ?4 [( h" ^, Q
0 f. h; D; D# }☆夜玥論壇ק材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
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幼沙糖 1/4杯 ＋1/4杯
( ~% O% n7 E- |9 l" c鹽 1/8 茶匙 0 n" Z3 m2 E, q: C
蛋白 (雪凍) 6只
& T6 I6 H5 X: b' E7 Pds-hk.net水 半湯匙 ds-hk.net4 T d* m; u% o, u% O0 o4 w
檸檬汁 半湯匙
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雲呢拿香油 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `+ V- q$ B; E" \5 ^
杏仁香油 1/2茶匙 (隨意可省) - j' N" |* \$ U) p9 w+ U: K" m
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用具︰
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將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& s( |& b: W6 V( Y; O
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將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 ds-hk.net" i; z$ N, L. y& \2 j: O# j' N$ `
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3.
1 s6 Y. k8 i* |& Y. a9 F/ \: v☆夜玥論壇ק 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
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; O4 B. [' e% H2 A* o' e$ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。
