[研究趣聞] 煮飯後不用再洗鍋　概念爐灶推出觸控式烹調

中央社  更新日期:2010/02/21 （譯者：中央社林仟懿）

未來有一天，不用炒菜鍋、平底鍋或任何鍋子就能烹調食物的料理台，可能成為你家廚房的主角。

當你想吃點東西或泡茶給孩子喝，只要把手放在這台爐灶的柔軟表面，按壓出一個類似鍋子的凹槽，接著放入食材，再輕輕鬆鬆按幾個鈕，就能設定烹調溫度及時間。

「每日郵報」（Daily Mail）網站昨天報導，這是根據瑞典家電製造商伊萊克斯（Electrolux）最新觸覺設計概念「居家之心」（Heart of The Home）所描繪出的未來。

這一台大型爐灶有可塑平台（moldable surface），把食材放在表面，同一塊區域底下有熱源可以烹煮食物。機器開始料理前，會先分析表面的食材，並提供多種食譜讓你選擇。

若需要更寬的烹飪區域來煮份量較大的餐點，也只需要用手在爐灶表面按壓出更大的範圍即可。

由於台面沒有湯鍋或平底鍋，完全沒有清洗髒鍋的問題。

雖然伊萊克斯的概念影片並未解釋這台爐灶的清洗方式，我們假設只需一條洗碗巾就可清除任何殘渣。

影片中可看到，使用者用手在可塑台面往下輕壓，就塑造出數個平底鍋。一旦選定食譜，使用者就可在爐灶上面移動這些「爐盤」。

伊萊克斯表示，這項設計是受到逐漸都市化的社會對於實用節能設備的需求所啟發。

該公司指出，2008年是史上第一次出現城市人口多於農村地區的一年。聯合國認為，相較於1950年29%的都市人口，這個數字將於2050年攀升至驚人的74%。空間與資源遭受的壓力，代表各個家庭將需要多功能的設備，而不是單一功能的家電。

儘管伊萊克斯沒有立即生產這項裝置的計畫，卻表示這類科技40年內應該就能使用。

「居家之心」爐灶上週在斯德哥爾摩的「設計推進」（DesignBoost）展首度亮相。

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