脆皮甜甜圈

材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s" u* v2 ~3 |& T5 x
A.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克
% y/ O4 ], |/ y2 ]$ \) c2 M☆夜玥論壇קB高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克6 @* a+ q, q, M) s* j9 J1 M

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! T( O3 t' v8 i4 j9 n  W☆夜玥論壇ק作法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 j7 \1 ^. ^! X2 Y) G$ L
1.將材料A混合均勻揉至成糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 R3 @' K5 w, ^4 q# h
2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。$ C7 k2 Z' x1 ]
3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。* K% ^' f# x! ]" R2 X: B
4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
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, A  R; f2 c4 Z$ Xds-hk.net6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。
0 h4 _) D! V" M☆夜玥論壇ק7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R1 G* D# L9 v
8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。
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材料
$ x" O5 A; D5 y4 u- ~6 a6 pA.原味麵包甜甜圈數個
* q4 r1 m+ ^; f$ ^$ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
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作法
& v* W( S0 v( y$ Q& f2 I1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c, {3 m: l# N* t2 i
2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q4 m/ Z4 l! e
3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ q- _3 i) f  ~( _5 D+ l5 P
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
1 N1 O1 Q1 Z* J. E6 r5 Lds-hk.net5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ A2 a# f( W5 R
6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
6 L4 q3 j& s( \7 \4 R; p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。
' e: x- k3 Z7 r3 i# }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。