脆皮甜甜圈

材料
1 e0 m) Y: F7 @2 \A.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) l) K  E% h8 P% H" a- [: @
B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克ds-hk.net! j- x& t* t+ W$ b
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$ s; I2 E8 I; }, Zds-hk.net作法
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2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
9 g6 U6 o1 d, h$ fds-hk.net3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。
0 M( K: |7 g$ g6 q) _5 G; Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。☆夜玥論壇ק8 J( c5 E3 X2 a; H9 W  n' i" g9 c
5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U7 M( i6 v; i: y$ E5 V' L$ D
6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 [) O# b3 G9 r8 e' }2 @
7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
0 `" Z) R' G/ Y4 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ?9 u. l9 _, P6 V! m

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) b) T! G: i! x* Y9 p& r材料☆夜玥論壇ק% C2 l$ ^7 \. A6 N
A.原味麵包甜甜圈數個
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9 p. ~+ y2 E; v. obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C; ?! t# _* N: P$ P. ]- |

& Q9 U: N- O+ e3 l3 j# _- P☆夜玥論壇ק作法ds-hk.net1 M$ J3 A  N+ `5 o
1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
; Z) n( C+ ^2 m. G" H☆夜玥論壇ק2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
7 B/ x" e$ h' r; Z7 `☆夜玥論壇ק3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f% t  {. z4 |2 D3 k" f+ y2 g
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
3 M0 h( A+ J# c1 ~0 k7 U4 H9 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。
3 M% ?/ D2 R* }5 N9 q. T9 ^4 g$ j6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。☆夜玥論壇ק; L' f* t9 m2 }1 S8 x1 J
7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 @# f8 O3 _) g- p$ E2 J# r
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。