脆皮甜甜圈

材料
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0 T8 S8 s. i1 p- Zds-hk.netB高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
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( N  k$ F  o5 Y  t☆夜玥論壇ק作法
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" J% E* [( {7 I8 n! J4 W! M4 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
( E& I/ F0 c; L) t0 I1 B- O& ^8 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U7 c5 s6 Y% ?+ b5 N
4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
+ n% g1 o6 u0 T8 m: A5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
+ h; e3 L% }. M$ n0 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 p6 a5 U( u( @% B9 }2 |" j
7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I7 e9 {- u3 h
8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。  A% d: g3 Q$ b5 Z% [! R
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A.原味麵包甜甜圈數個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. @! J! |1 `& Z/ c$ z+ D' ~8 b
B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克ds-hk.net5 e/ H2 t8 b  J0 n
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2 o% ]% G( h( k7 J! X! F& u, ~1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
, J: y1 O: T! v2 ~2 Y1 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
0 |- I* n2 ^# A/ l% N3 Q☆夜玥論壇ק3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 K  L$ z! Q0 T" O" b  K
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。; U& k( X3 F6 h* e8 Y6 s6 ~2 H
5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g; U2 L9 k: J: r
6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
- Y3 @* ]. |- [0 {5 ]0 O2 Nds-hk.net7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ^7 N/ L9 o( f% J4 n/ r9 \4 m
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。