脆皮甜甜圈

材料
' O3 W0 C9 z- t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克
; j9 x# @+ w% t' Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克/ U+ g, s& l0 |/ f& @  `1 ~  X

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1.將材料A混合均勻揉至成糰。☆夜玥論壇ק1 E' y$ h) \+ [4 Q" g
2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
" R& e/ ^3 t: g4 d* f9 W7 c( y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。☆夜玥論壇ק8 q+ P4 E9 L7 Z) v( p$ W
4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
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6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y( N5 b: R- ]3 x6 X* \
7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。☆夜玥論壇ק1 l! @+ @9 X# |- d' u
8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z( X' h" c7 A( u. y# J7 g+ A4 f: R

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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- h: s- H4 J( s7 @  j3 f4 t7 H) V
A.原味麵包甜甜圈數個
6 |' F( ^7 L0 u( ^' P6 K0 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
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& a! w; s  N1 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法
% s, e2 J! z5 |) z( z1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
, ]! L/ e  A: z1 K* X( |2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
& ]" z& ?2 _' G7 O+ S4 S( ]3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。5 u' l$ w- y0 u5 B7 e! g% _
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
' `2 C5 }6 X. z5 R2 R% P" ~+ @; S5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G. t- w9 Y. R& K9 r  w
6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 O6 k2 X# _7 U: O
7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。
* b8 }" S8 Q6 x5 P# Y8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。