冬菜扣肉
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五花肉250克，四川冬菜100克。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. B+ c |7 \8 F) D/ [# m
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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, D9 y6 i* s9 M: G, e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: c. |' o3 A- m7 H* C Q( h/ q
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5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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6)食時翻扣於盤中
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