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[中菜] 香菇丸子〔已檢〕

香菇丸子〔已檢〕

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太白粉         1 小匙
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, J# C2 v* f! I9 p  }【做  法】
8 T  Z+ m; ^/ G0 q2 Nds-hk.net1.乾香菇洗淨,泡入冷水中,待軟後擠乾水份,先切去蒂頭,再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中,再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏,同方向混合攪拌均勻。9 j  {3 ^4 K8 g. o

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4.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面,即可撈起。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 ]
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