巧克力奶油冻
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巧克力奶油冻的制作材料：$ ` L) n, l* t$ R. I
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调味汁：奶油巧克力80克,鲜奶油1/4杯,牛奶2大匙,无盐黄油1小匙。
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将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。 ☆夜玥論壇ק' j( Q7 H& j' ?. @6 |
1、将A中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中，搅匀，使砂糖溶化。
( O( e( ?/ a% c- ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、A中的牛奶用小火加热，加入事先混合好的可可粉和精制砂糖，煮开后熄火，加入明胶使☆夜玥論壇ק5 Z# r: m! e" l1 M4 ]& @
其溶化。+ K- l9 p( m y/ y
3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中，全部倒入后充分搅匀，全部倒入后充分搅匀，再放入万能过滤器中过滤，使其更加滑腻。
0 M0 a. x" D2 N4 R0 U: I9 I☆夜玥論壇ק4、在碗中放入A中的鲜奶油和1大匙精制砂糖，底部贴近冰水打发至八分程度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p( m4 D$ x, [6 ?$ Q1 L5 _( N
5、将3的底部贴近冰水，轻轻搅拌至黏稠。
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3 U) K+ t! J9 U- ~ds-hk.net7、将6倒入模具中，在冰箱中冷冻约4小时。☆夜玥論壇ק( Z; B9 L8 |9 ^* ~
8、制作巧克力调味汁。小火加热牛奶，加入精制巧克罗，搅拌使其溶化，再加入鲜奶油搅匀，最后加入无盐黄油搅拌。品尝的时候可以根据个人口味加入奶油冻，调节甜度。
