豆腐速成食譜(十) 豆腐奶凍〔已檢〕
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鮮果---適量& F/ `2 h. e) y: T6 T& \& I
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1. 魚膠片浸凍水至軟身(約3分鐘), 隔水備用。豆腐花置於碗內, 壓碎備用。& }1 y4 @/ D( q: F# _8 \
2. 將豆漿滾至冒煙狀, 加入魚膠片攪勻至溶合, 再加入豆腐花。ds-hk.net: J# o9 y8 A4 H% D4 r
3. 將材料分成4小杯, 放入雪櫃冷藏至硬身, 進食時放上鮮果即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 p' M9 w) u0 Q' B8 l' q6 X$ G3 o
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入廚小貼士
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進食時可加入鮮忌廉, 令味道更香滑。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:53 編輯 ]
