豆腐速成食譜(十) 豆腐奶凍〔已檢〕
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烹調時間: 約10分鐘
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1. 魚膠片浸凍水至軟身(約3分鐘), 隔水備用。豆腐花置於碗內, 壓碎備用。ds-hk.net, A% _, z% d. O2 C, l5 E% ~
2. 將豆漿滾至冒煙狀, 加入魚膠片攪勻至溶合, 再加入豆腐花。
! L% V; ^- J. l' w4 a0 d; y' B3. 將材料分成4小杯, 放入雪櫃冷藏至硬身, 進食時放上鮮果即成。☆夜玥論壇ק6 `# |) U0 l4 s
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