抹茶大理石蛋糕
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蛋黃 43公克 " z# ]4 B; V5 k% ^( H+ W" Z
全蛋 106公克
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泡打粉 1公克 ) X M9 j6 T2 i0 R2 D
玉米粉 12公克 ( y* `3 d/ Y' j
其他：
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1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。% `% v7 e2 S; T: o
, z8 N# f0 c: }+ ?* l& L; ~# Qds-hk.net2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
# h7 e% ~* d G1 @( I$ R bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k+ D q+ j0 W5 r3 Q7 h; j' [3 W
3 將抹茶粉與水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。. Y+ Y8 e0 a& }" E
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火170℃，下火170℃，烤約30分鐘至表面結皮後取出，中間用小刀直劃一刀，再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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