[中國歷史] 寒食節的歷史介紹

寒食節是冬至後第105日，即清明節之前的一天。


寒食節是為了紀念介之推。相傳春秋時期晉公子重耳避開內

亂，歷盡艱辛。一次，他挨餓難熬，百般無奈時，介之推割下

自己大腿上的肉給他吃。後來重耳當了國王（晉文公，春秋五

霸之一），去找和母親一起躲在深山中的介之推。遍尋不到，

便下令放火燒山，想以此逼出介之推，但最後發現介之推與其

母被燒死。重耳十分後悔，便規定每年此時不得生火，一切吃

冷食，稱為寒食節（山西省介休市山東省鄄城縣鳳凰鄉當地居

民仍然對此深有記憶，實際節日這三天已沒有吃寒食的活動，

但晚飯仍然有不生火做飯的習俗，一般晚飯會喝開水，而不是

平時喝的各種麵湯）。


其實，寒食節的真正起源，是源於古代的鑽木、求新火之制。

古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗。而每

次改火之後，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火，這

是當時的一件大事。寒食節習俗，有上墳、郊遊、鬥雞子、盪

鞦韆、打毯、牽鉤（拔河）等。其中上墳之俗，是很古老的。



中國最早的春祭在寒食節，後來改為在清明節，現在北方部分

地區仍然在寒食節祭祖。韓國方面，仍然保留在寒食節進行春

祭的傳統。雖然無法知道寒食節在甚麼時候被清明節取代，但

從唐代多首與寒食節有關的詩來看，至少在唐朝時，中原人仍

然有紀念寒食節的習慣。