鍋巴肉片
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材料:7 e' C3 a' k @$ h
豬裏脊肉300克☆夜玥論壇ק* t- @- K5 |/ E+ |
大米鍋巴100克
F! r \& f! n☆夜玥論壇ק玉蘭片50克ds-hk.net) q5 S, h. F; |* i* E/ _, B S
水發冬菇50克
* a1 | ?6 J9 L4 b% F☆夜玥論壇ק豌豆苗50克☆夜玥論壇ק, `9 {6 G, [' i1 \
蔥100克
; e" h6 K& X! ~3 ^6 F% O☆夜玥論壇ק姜5克
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醬油10克☆夜玥論壇ק0 H7 V' @- R9 d* Y1 Y9 Q
衚椒粉2克
6 @# `( q, [6 } T i5 Gds-hk.net料酒20克
. O- s# k$ p4 @$ T4 Hds-hk.net味精1剋☆夜玥論壇ק2 o( R" n' p( v# ^: U- ]7 C
白糖25剋
7 y. K8 c' l! c8 L: O5 t, l9 h醋15克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i. D- f/ l8 z( K; t: |$ t
鹽3克
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6 `$ Z# }# m* U☆夜玥論壇ק豆粉30克
& [& G0 j, d; V; P" gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源素油250克ds-hk.net: V- T9 Z5 y x/ R: s; V! s+ R
豬化油100克
0 S# S$ h8 L8 n! I( D0 E☆夜玥論壇ק鮮湯50克
3 Y! g! B4 T& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק6 Z5 e) @# `' P& i
做法:
% z' Q+ R+ {- E7 R. g( a& w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。
$ ? b1 |1 @9 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: P9 R6 D7 P- Z( u; ~5 G, T1 N1 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。
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& ~7 C6 J3 D U- \ds-hk.net3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
