魚蒸水蛋
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白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！☆夜玥論壇ק$ T6 k' G2 |# r) q1 q4 y2 L
材料 + G* k' `, j/ P/ i ]
白飯魚 100克☆夜玥論壇ק [7 u; `$ Y" b! d
雞蛋 2隻
2 Y' u1 i" @$ L5 R☆夜玥論壇ק蔥粒 適量
: @6 z0 L$ {& w/ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料
4 X( I$ T# X2 g7 n7 H☆夜玥論壇ק美極鮮醬油 2茶匙
' S8 t) j; }# A! g/ ^生抽 1茶匙 W$ \& ]/ q% A8 ~) F( [1 O. f
麻油 1茶匙
( w9 J4 c3 K( Z胡椒粉 少許
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1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。
3 Y, v$ o8 o* I2 `* |* {☆夜玥論壇ק2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。☆夜玥論壇ק& S$ {* r0 k- \5 e# h: x
3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。
7 F8 { N# ~% f9 V☆夜玥論壇ק4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成
