柚子蜜雪方蛋糕 Honeyed Chiffon Cake
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柚子蜜雪方蛋糕 Honeyed Chiffon Cake
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低筋麵粉 115 克
1 c K6 z# C7 b& I. N, z0 J☆夜玥論壇ק泡打粉 1.5 茶匙
N+ M$ C8 U- L# k" I☆夜玥論壇ק大蛋 5 個 (分開蛋白蛋黃)
8 z" ]; g* R1 y( T% |- N6 g4 g☆夜玥論壇ק柚子蜜 5 湯匙
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沙拉油 50 克 (可以用粟米油代替)
' _) T0 b6 T% M. G☆夜玥論壇ק水 50 克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O* m4 H6 z/ G3 X) z, K1 S1 V
云呢拿香油 少許 (可以不加)
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1.預熱焗爐至 150 度 。
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3.將柚子蜜加熱水攪勻 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ?: D$ l1 h: V$ [7 i6 J) }1 ~8 u
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4.蛋黃 + 糖 60 克用打蛋器打發， 再加入柚子蜜水， 拌勻後再加入沙拉油及香油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L5 ]' k& b; B5 X0 |2 T" n
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5.把低粉及發粉加入 "4"， 以切拌法輕手拌勻， 備用。
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6 y7 [; P# E( f- D7 c5 x. v☆夜玥論壇ק6.蛋白 + 檸檬汁 + 半份糖40克打發， 最後加入其餘半份糖快速打至硬性發泡 (即是把碗倒轉，蛋白亦不會流出)。
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7.把 1/3 的蛋白拌入 "5" 中， 以切拌法攪 6-7 下 (不用完全攪勻)， 再輕手拌入其餘 2/3 的蛋白完全拌勻。
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/ a. j6 P2 k) p" E, [8.將麵糊倒入糕盤中，入爐前大力敲一下以去除大氣泡。☆夜玥論壇ק% A; `- j, v, X5 i
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9.焗大約 40 分鐘，出爐後又將糕盤大力敲一下，倒扣放涼。
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" p# p5 ~1 s, S o# @, U; Cds-hk.net1.如唔鍾意食柚子皮既話， 可以用水開完再隔渣， 我想應該無問題!
