芒果冰皮月餅〔已檢〕
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鮮奶 90g ☆夜玥論壇ק6 O: g* b7 f- P% H9 ^
煉奶 2湯匙 ☆夜玥論壇ק4 C. ^( `7 \7 n; O
生油 6茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, E* J" }0 t8 w# ~% Y' b- m: |" ~) `
糕粉 適量
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70% 芒果 25g
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先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成! 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- W J) u; X! j5 d1 ^, |6 q
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開邊綠豆 75g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 k' f4 C( m3 S% L$ i; O- s
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綠豆蓉制法 :
9 D4 b: v) ^! a4 u☆夜玥論壇ק開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘. ds-hk.net3 L. V# H- r. u/ d7 G
熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿.
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以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的
* {8 n6 T5 \' e, b; r# G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身, 7 G6 O3 y* A |0 k8 u
便可取出搓成圓球狀.☆夜玥論壇ק2 x+ ~4 F% _1 b; h5 T
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將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。
9 ~% y# c+ X5 Y6 i! w' g6 ?; h$ Jds-hk.net以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 M0 @0 H8 E* B4 f
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。☆夜玥論壇ק3 a+ B6 U, O9 z4 k# `
" P& X2 T% o' [/ f" j☆夜玥論壇ק注意:
! ~+ e8 ?: x0 ~# D8 b蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。 , W9 i+ j9 S/ P7 K' |+ a
4 R1 w1 R) x. Z☆夜玥論壇ק用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。
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餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。
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