香栗烤雞
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夕夕小鷹 您是第1046個瀏覽者
材料
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光雞1隻最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# D7 o& M* Q! B" [- _! D
砂糖30克/ U: F+ h i9 i5 H0 P7 d, \
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胡椒粉1/4茶匙
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清水10杯半
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芥末醬3茶匙
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蒜頭6粒
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香吉士1片
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做法
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5 h% n/ F h1 H; G: o7 b l2.將雞洗淨,瀝乾水分,再用紙巾將多餘的水分吸乾,放入已經冷卻的浸漬汁中,存放在冰箱中冷藏醃漬15小時
( W O) h) S# W8 t" n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.把醃漬好的雞取出,待浸漬汁然瀝乾
. \* a8 H$ s" |" T% E7 n, V$ K& Q* ~& s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.烤盤內鋪上錫箔紙,放入鐵架,雞置於鐵架上,放入已預熱至220度的焗爐每15分鐘翻面一次,焗1小時
5 m8 ~+ }% s8 u2 {ds-hk.net5.將栗子去皮,放進浸漬汁中煮至8分熟,撈出瀝乾後,把栗子放入平底鍋中,加入煮栗子的浸漬汁與牛油及糖煮到湯汁吸乾,並不斷轉動平底鍋,讓栗子均勻附著一層焦糖牛油
: Z( t% A5 W$ l0 w! W☆夜玥論壇×§6.將料理好的雞與栗子放在大平盤中,可依個人喜好加入紅蘿蔔或綠蘆筍等作裝飾