避風塘炒大蝦

材料： ds-hk.net6 V, z5 C; P, G4 L6 N3 {$ M" e
大草蝦16隻 蔥末10克 辣椒2根 香菜適量 豆酥15克 大蒜末45克' g& @# S. P, x- |0 k2 d7 ~
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雞粉1小匙 魚露5cc 醬油5cc 糖5克 酒10cc 太白粉1大匙☆夜玥論壇ק! B% p! \, y1 L

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1.先將蔥切末，辣椒切末，香菜葉切段備用。ds-hk.net2 D! ~- _! K! F; q7 z! B1 O
2.再將草蝦的尖頭和腳剪掉後，從腹部剪開，然後撒上太白粉，再放入高溫油鍋中將外殼炸到酥脆後，起鍋瀝油備用。
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