01、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
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& g# l  r' b9 n% y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區02、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ^# b" h0 d( v1 [0 e! H

5 P' Q, l: P' l03、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
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0 E* l3 t' Q& O/ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源04、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S! V9 E/ T8 O- n1 ]! l2 V: r

5 x$ X+ d6 S/ c! I4 r/ ]  Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源05、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。6 E. E8 q8 t7 V1 g' Q3 Y, {

& |5 z6 v- J* u5 a8 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區06、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味ds-hk.net' v# H/ {5 J, }  O" M. {% M- ~$ u( Z5 c
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07、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦
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6 z  r# Q$ l/ z7 `☆夜玥論壇ק08、煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 n! e( \' W6 e7 q

: T) t( B# S7 w) o, w5 H# q☆夜玥論壇ק09、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行- c9 l: n2 E+ t3 J# ]
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10、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
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11、煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連
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! D" ?, g" ?* R$ s12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢
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' O  R0 ~, P9 t  v) l$ L. a13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止面湯起泡沫、溢出鍋外
' v; }, ^% s* [* M/ v/ S- h/ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q" |# J4 `" {9 H
14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊
, c0 W3 c8 M. S1 }( F4 j5 N' L* Jds-hk.net
: {+ _" `1 c$ a" K% Z" u) fds-hk.net15、熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質
" i4 c! K7 B# X! m3 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" h, P% T+ Z! p& J' m( y' M
16、用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r) g9 G: Y0 \0 r$ m
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17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
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18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬
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% \: }1 _* o4 A  [' p* w☆夜玥論壇ק19、燉肉時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味☆夜玥論壇ק5 w" R& @  @: `; @8 i

# q. G6 d" r  h; l4 I+ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區20、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80∼90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。☆夜玥論壇ק! I- _' k2 H2 A2 Q4 F7 E$ n
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21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３∼４枚山楂，雞肉易爛
% K* w+ q5 z5 \) H$ @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a  X5 k2 W& s1 h/ Z. w& Q
22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口3 B* K- h9 D) e4 O& J% q

! l, G- M5 Q" @5 ~  D; o/ R☆夜玥論壇ק23、煮老鴨：在鍋裡放幾個田螺容易爛熟1 f; R' i. `7 j) l2 L

7 l, g7 z# o* n$ {6 Ids-hk.net24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美
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& H5 `2 U: N$ ~6 @! Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r; T5 g. v. {& k9 u5 {% w( t
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26、紅燒牛肉時，加少許雪裡紅，肉味鮮美
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& X& D% W7 h; }( I/ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口
  X; p% ?* h' X! j! j; B  ods-hk.netds-hk.net1 ~; L' e% c' ?/ w' Q8 W
28、油炸食物時，鍋裡放少許食鹽，油不會外濺
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3 g' W+ S1 k0 a5 y3 `% U3 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象ds-hk.net; {$ j1 o( W% G; |$ a
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30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裡煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸
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" l8 F4 `0 S7 }( p7 cds-hk.net31、炸豬排時，在有筋的地方割２∼３個切口，炸出來的豬排就不會收縮
* U2 D2 A/ i/ L$ m4 c5 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק2 W4 @  v) Z7 L0 G4 [
32、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口
0 V9 c' E% Q) E- l$ ^; zds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~  ^4 d0 P! h1 o' y
33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P# I+ w7 u9 ^% d' {2 f' \3 f, W3 c

! H% }7 I8 {5 h9 v# _9 u0 dds-hk.net34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋
: P6 V+ u& i# @, e& Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~5 N8 D  b& ^) t; M, m* ~
35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外
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# ~3 v! p2 I- m0 _. K2 E) ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?( K8 L7 E7 l/ Z4 z4 C
37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟ds-hk.net  o& N1 Z7 |/ K# a6 v+ y2 c
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38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香ds-hk.net* p4 A7 I3 U! p6 X
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39、炒茄子時，在鍋裡放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑ds-hk.net$ f9 F" S  s  @

- y% P  u  j$ }☆夜玥論壇ק40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜
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41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味
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42、炒波菜時不宜加蓋☆夜玥論壇ק. n  \1 `0 ^! }$ b5 [5 X

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$ [; L; O6 J. \& W0 X4 x1 Ads-hk.net44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘後再炒，鮮嫩可口bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q2 F* U0 j& E7 J0 J

; d0 x! _! V9 P2 U& Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口ds-hk.net& g! a$ }. @1 I( t# ]* {+ E1 G( l# t

  s0 l6 z4 `& e☆夜玥論壇ק46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裡浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜餚，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度
5 ~, I( Q# o6 A1 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק) o/ k3 o0 E4 k5 i4 h  V
47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜餚中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裡淡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 V' o/ K" ]# e0 q; q) f
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48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽
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( M2 ]  {7 j6 C0 r% B$ s4 Kds-hk.net49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調制，成菜軟嫩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R& N# y9 C, D5 u$ U( J" G

+ t/ ?1 O  r- U& c; W+ I. Nds-hk.net50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美: I! v$ j, {$ s

: R( a) Q; t; a& M- n+ f) \/ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源51、做饅頭時，如果在發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^# J* ^5 n) V3 \! Q: U8 u$ S
☆夜玥論壇ק+ E: `9 d1 y9 `1 I: a
52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香☆夜玥論壇ק6 T( v6 z  V. D

( k( q9 W4 R" e☆夜玥論壇ק53、蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水裡加醋２∼３湯匙，再蒸10∼15分鐘可變白☆夜玥論壇ק8 E: `- B# }9 z! S

7 d0 g: g% q0 t, {( [54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈後蒸煮，可防止或減輕腹脹\r
( f2 [1 _- R/ X9 x/ Q' L1 T+ J. zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 L" [7 X6 q) g- n9 `55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }9 H* Z. L" I1 P% A

2 _+ g8 A7 O) E% H4 \ds-hk.net56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減
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58、菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i2 V! q+ ~, A
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59、菜太辣，放一隻雞蛋同炒
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60、菜太辣，放些醋可減低辣味☆夜玥論壇ק2 x% O9 m; v5 R7 g0 Z
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61、菜太苦，滴入少許白醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U! P- \, ]! W* K1 A
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62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S) J* F8 G1 z% \' ?
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63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }" W5 E8 z$ b$ u6 b4 H1 v

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5 e  N! V  d6 _+ {9 c' G! f: K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香
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" B4 Q$ V# ?4 ~5 O/ m☆夜玥論壇ק66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜餚香味可口，並可做涼拌菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 D; r0 u5 ^6 N0 y; X8 C7 w0 I

7 ]! i3 v7 ^0 E1 q. Q2 ?- ~ds-hk.net67、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈ds-hk.net  o' s+ N( b8 X( e. o, h. ?* O" C

* }& G) u' }- b! o( H6 ]/ {" {+ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜
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69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味
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70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% {. h  S5 x* a/ z9 |% {. N0 Y
☆夜玥論壇ק! _- [7 p; ^7 M% W
71、泡菜壇中放十幾阞幓啀峇硈\麥芽糖，可防止產生白花最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  M% O$ D9 p8 [, M4 D( n6 v

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呀妹學過@@?

那要好好學習了~