01、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E3 @2 o1 Z3 Y1 T% [

& p- P! v' m4 p/ I, y, O; U$ n2 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源02、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。  T, Q" l; s% Z5 [' W% u
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03、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。3 M7 a) p7 T" W: a. b- k

' ~5 \, d, B$ P  G0 _ds-hk.net04、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。6 U2 V6 s* o/ F. I3 ~9 s3 [
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05、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q$ a1 D+ _; H9 |0 k

/ v! _, G& P* e1 V1 F4 l06、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味$ v7 B7 @! H' w2 ~# R. T( H  z) G
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07、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦☆夜玥論壇ק) X: v: _0 y# ?
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08、煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可% m! X) F* d7 o, o$ A/ e8 ^6 Y

( r  a/ ]! h$ t8 B* W# yds-hk.net09、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  f7 J; ^0 K/ |

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12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& n# t6 k3 Q% K5 `
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13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止面湯起泡沫、溢出鍋外
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14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]8 i) u% d3 i' K3 `9 W

" K" |  G; e/ ?6 i( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區15、熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c" l$ u: L3 _7 O- F

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/ ~, W2 f) a+ Z3 \% n+ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ u8 p$ I! k1 }% m- o& u/ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H/ o' P/ E) }( ^

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% |5 y$ t* _" L; s' ^) ?: z- gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G+ B" u- x: I0 z5 v
19、燉肉時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味
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20、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80∼90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。+ @4 E5 ^% ]" J5 R, i

  h( x4 q9 Y8 @% T7 w! p# g, [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３∼４枚山楂，雞肉易爛, ~( ?  P! S, i4 I* B

, x; Z) g& q& @1 i1 X* g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口
6 p1 _) p, [' x1 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# V' E: ?& N, N5 a3 d2 Cds-hk.net23、煮老鴨：在鍋裡放幾個田螺容易爛熟
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24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美
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25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香
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26、紅燒牛肉時，加少許雪裡紅，肉味鮮美最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ^: [: i5 z/ k5 n; J" k, J

1 |9 V5 s9 k( t$ a0 _" l☆夜玥論壇ק27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口
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4 t0 N# g- ?, }+ ]28、油炸食物時，鍋裡放少許食鹽，油不會外濺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! |. Y9 Q' }2 H: ?9 T' ^
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29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象ds-hk.net2 L5 N4 d+ j: w
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30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裡煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸
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31、炸豬排時，在有筋的地方割２∼３個切口，炸出來的豬排就不會收縮
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7 u9 k, y' Q) T32、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口
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33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩" h5 S* m" a) J. }# V
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34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋
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35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外
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36、用羊油炒雞蛋，味香無異味
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37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L0 C) K4 Q* V3 h+ z. H+ ^" E
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38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香
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* W- v3 `3 c6 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源39、炒茄子時，在鍋裡放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 j$ \3 E/ G" Q6 Q+ M
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40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜& Q+ v  V5 j8 \7 G( S) Q, E# A5 ~* ~

/ V% c# }+ F/ t; ~8 k/ ^& n$ D' D0 a☆夜玥論壇ק41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. P, \. E5 o* g" h. _
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42、炒波菜時不宜加蓋
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43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩
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44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘後再炒，鮮嫩可口bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g, u6 K8 L  F" ~/ A9 h/ t5 k( l
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45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口
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0 u& i: V0 z% i2 N/ \; f5 q+ Tds-hk.net46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裡浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜餚，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y8 E2 o7 [5 R: i' A0 O0 c
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47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜餚中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裡淡
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3 Q/ ~3 A2 @: m2 P5 ^4 U* {7 I4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調制，成菜軟嫩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g7 K4 X$ K  A6 ~, Y, d2 J

6 _+ O/ C) t$ A# o% x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美
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51、做饅頭時，如果在發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香
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52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香
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6 o9 X( O4 B: N& X53、蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水裡加醋２∼３湯匙，再蒸10∼15分鐘可變白最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) x# u6 ]3 u) P& p; }6 O/ U

( x+ Z5 O4 M. m7 g5 J( zds-hk.net54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈後蒸煮，可防止或減輕腹脹\r
( N4 t& U' ^$ k! A4 `. @) |) _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
% @& [/ B' P4 o# V2 r1 b☆夜玥論壇ק55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好
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5 d# b# O5 F! P/ d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減
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+ J6 }/ R: B( v! X. L: O# _ds-hk.net57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除
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58、菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入ds-hk.net, I4 m* [' C: G7 f

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7 G6 C" o0 f( n+ u/ P( O/ g: v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區60、菜太辣，放些醋可減低辣味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ x3 f- D% }: T- e/ L( P

, p' {7 O8 H$ B# X61、菜太苦，滴入少許白醋
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  S0 H/ Z2 \% S8 V9 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中
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63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# O6 Q% Y( k) e* m+ t; k& E" j

+ M) I9 J" _* x/ w$ t64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 |. ]4 a9 ]* L, d% N  r: Y

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66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜餚香味可口，並可做涼拌菜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 G' W) b% h0 u3 \1 L8 I

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68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) y! ?1 E) M1 u9 U% _8 A

0 U* Q. G3 C+ {4 Q2 r: [1 f$ n* N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味
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70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純
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呀妹學過@@?

那要好好學習了~