[甜品] 桂花水梨果醬〔已檢〕

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中型水梨約四顆取果肉…600公克
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綠檸檬約1顆取果汁……10公克
6 M4 ?: z- ~0 T' e6 a4 \冰糖………………………300公克8 p; J4 b5 ^& R' ]! i  b, O
冷開水……………………100毫升☆夜玥論壇ק8 U7 g/ \: n1 `2 g
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作法：☆夜玥論壇ק% D: T, t! M. A7 B

% o$ Y' [. a, e, t☆夜玥論壇ק1.將綠檸檬洗淨、對切後榨汁，取10公克。
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* U( I7 k) N" N: m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將水梨洗淨、去皮對切去核，切大塊均分成二等分。
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$ R3 c7 z* Q* W- g☆夜玥論壇ק3.一半水梨用食物調理機打成果泥，另一半則切成碎末。
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4.將水梨、檸檬汁與冰糖放在玻璃盆內拌勻，用保鮮膜封好。
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5.放進冰箱10∼12小時，約3∼4小時需取出來攪拌一次。ds-hk.net2 J" L" N7 d6 N8 }' G
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6.自冰箱取出倒入銅鍋內，以中小火加熱，並不時攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k9 a" ^; b  x% l

0 ]5 k" Y+ L# A0 S/ E" |ds-hk.net7.煮沸後將澀汁撈除。
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8.加入桂花，續煮至水梨變透明，且果醬變濃稠即關火。
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9.將果醬裝進瓶內，蓋上瓶蓋後趁熱倒扣。
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10.倒扣30分鐘後洗淨瓶身，置於室溫下3∼7天，再放進冰箱中冷藏。
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PS:滋味加分祕訣/ M" }, B1 x, e" c, D
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如果不喜歡桂花顆粒的口感，可以用濾茶袋將桂花裝起來，
- k8 [9 R, g, T( ids-hk.net再放到銅鍋內熬煮，並在關火前撈起即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:24 編輯 ]