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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 58 / 182
MP(魔力值): 6316 / 10859
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-4-10 11:31 只看該作者
蛋撻（３）〔已檢〕
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食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個) 蛋漿材料 :
) p7 [7 V1 i7 }1 s! p! h! O6 i, B☆夜玥論壇ק雞蛋 1.5只 (打散)
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1) 預先將糖加水煮溶放涼備用
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2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- D0 t5 F8 J$ U
拌勻, 再用篩過濾去除雜質備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M$ \+ ^% ~# L& O2 M5 i' v) V9 C
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做法︰
" j; Q% K% @ z# S4 n% V4 n( P2 Y1) 將低筋粉及奶粉先過篩被用9 n# C" L2 m6 v+ G' m! E
. }- B" }% q3 I+ [ds-hk.net2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團,$ S. r9 Q. V3 k8 @9 K& V. [( S, s& i
放入雪櫃雪15分鐘
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! |9 G" R4 e, _ e) E1 J3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團，麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔,
4 W" X- ~" E% k" s5 F% x5 Q☆夜玥論壇ק 然後注入蛋漿約7分滿$ B9 o5 a8 J1 E+ i
3 e$ Y; t A& X8 M☆夜玥論壇ק4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘
6 d3 p3 z9 O! {ds-hk.net ds-hk.net3 J: t j/ I7 a! s' y1 \* e8 x! ?
& V1 R& P7 G* e6 B[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]
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