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[甜品] 蛋撻(3)〔已檢〕

蛋撻(3)〔已檢〕

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食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)

蛋漿材料 :最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ @- T7 i7 U. [6 [- V  b
雞蛋                       1.5只 (打散)
0 a$ R% q: |" T9 r. a! L7 |☆夜玥論壇×§糖                                  30g
" c: O- M7 H9 h4 n5 T* z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水                              120ml
: X: g- h2 I1 f, Y, X+ A" \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鮮奶 / 花奶                 30ml
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& |1 O+ Z6 S( u: r1 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1) 預先將糖加水煮溶放涼備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 `7 t( o- N1 t! j
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2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內
& O' o2 o* }3 A  P4 M/ O    拌勻, 再用篩過濾去除雜質備用
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0 L8 }+ [: n$ F- ~撻皮材料 :
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奶粉                                     6g
8 }8 g9 @6 ^! e. u. N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區無鹽牛油                           70g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; N/ C! z1 o9 g# ^& n% B
糖霜                                   20g
# Y- K7 V. e' k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋                                     半只                              

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做法︰

9 F" M: t/ ]4 j! N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1) 將低筋粉及奶粉先過篩被用
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2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團,
/ @  p+ K/ I! W/ p* p& g1 q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區    放入雪櫃雪15分鐘
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3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團,麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔,
' d' |$ V+ O0 u☆夜玥論壇×§     然後注入蛋漿約7分滿/ u+ _8 E) B/ \1 l" Y% p
, v9 z7 a  j4 o; a- e: R, S: x
4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]

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