鮮奶撻〔已檢〕
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食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)
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撻皮:
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牛油 115g☆夜玥論壇ק/ Q# ~& m2 S2 v" h! }9 d
糖霜 55g☆夜玥論壇ק' U# f3 x% H/ o: x+ C% i4 m; F+ K
蛋 20g
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蛋白 3只 (打散)
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水 45ml
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2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團, 放入雪櫃 ds-hk.net2 G% O6 H: R! \: {
雪15分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s/ X3 ^, H+ [ b$ I+ {
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3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團，麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔, ☆夜玥論壇ק1 s5 V8 d9 E6 Z
然後注入蛋漿約7分滿☆夜玥論壇ק( t% R. m D+ f. c- F3 y% {
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4) 焗爐用220度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15分鐘% A( @5 x) u. X* j9 M' {
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
