[甜品] 檸檬撻〔已檢〕

chris9510

【The Guardian】歸隱竹林。

高級天使長

Rank: 4

戀愛勳章

等級: 19 - 已有大成

HP(生命值): 58 / 182

MP(魔力值): 6316 / 10802

EXP(經驗值): 29 %

1^# 大中小發表於 2012-4-10 11:36 只看該作者

檸檬撻〔已檢〕

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食譜 : (4個 - 3.5"批)

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材料：
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淡牛油                   45gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y) f9 n0 ^9 V5 c0 t- ^

糖霜                      36g
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高筋粉                   72g

杏仁粉                   18g

蛋黃                      12g
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雲呢嗱香油       數滴bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H3 ]1 _; C; c) N% k! D  D- J
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做法:ds-hk.net! m" e4 O7 \$ H6 T& [3 B" E' t$ P

1) 先將批模掃上一層油。+ W+ [, w' v* u- m1 ~$ O
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2) 淡牛油切片，加入糖霜、高筋粉、杏仁粉搓勻。ds-hk.net: b8 o$ I: l; a8 n, Z% l

3) 加入蛋黃和香油再搓成粉糰。( @, R7 p0 b. U5 k2 s/ ?1 c

4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r. X9 E6 m/ B: B$ d
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   最後用叉將粉糰打孔疏氣。☆夜玥論壇×§' h. C1 G& `; u

5) 以180 度入爐焗約15 分鐘。
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全蛋                   100g

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做法:; B0 P  P& B) j9 }8 ?% y) [. A  {
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1) 魚膠用凍水浸軟。

2) 蛋加入糖用蛋拂打散。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S, k7 w3 M3 q" {0 H9 X3 Y* i
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3) 牛油檸檬汁同煮至微滾加入浸軟魚膠。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G% ~1 `$ @: t+ I1 |, ~7 y  b, u
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4) 撞入蛋糖攪勻。

5) 坐熱水推至半凝固狀，稍涼倒入撻殼內，放雪櫃雪至凝固。

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 13:38 編輯 ]

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