焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕
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食譜 : 4個4吋疏乎里杯" c* ]; B' l; L
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; k- ?6 N D% s" A/ X% K5 O7 M4 P6 F西米 75g
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水 180g
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6 P" C4 V9 o; i' D4 S1 h; ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1) 煲一煲滾水, 放入西米, 煮約5分鐘後熄火, 用蓋焗15分鐘/ h4 X, [3 o$ p$ S: s0 p
3 ]5 W" r6 m5 ?' r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2) 將西米過篩去除水份, 再用水沖洗一下, 去除膠質, 瀝乾水備用
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0 b2 K: q7 q% d, s4 H3) 粟粉, 吉士粉放入大碗內, 淡奶加入拌勻, 過篩去除結粒% W2 p* O" _1 ?
- k( H8 m# z/ b7 ~& q" h# u& E- g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4) 將椰漿, 打散的蛋, 加入3)中拌勻, 備用
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0 j9 x3 v b& g5 k4 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5) 將水180g和糖煮溶並煲滾, 熄火, 慢慢倒少許入4)中, 要一邊倒一邊攪拌, 不能太快5 l$ T2 f, I; m# F: W7 c
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6) 將5)倒回煲中, 開中慢/小火, 用手一邊攪拌, 粉漿受熱後會開始冒煙, 也慢慢變杰身 煮至希糊狀，加牛油，西米攪勻熄火☆夜玥論壇ק, Q# h' V. u) w7 x9 d5 Z
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7) 倒入少許西米糊, 加入餡料, 最後再舖上西米糊, 在上面掃上蛋黃
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* u# c. g7 M# v3 u, \3 b0 e8 J+ `[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
