流沙麻蓉包〔已檢〕
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材料 :
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湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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7 A/ o% d5 h5 ]" t) D粟粉 40g
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n J' T" R. I2 H
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。ds-hk.net1 R4 K! c1 M: x1 w( N
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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5. 大火蒸約8-10mins。ds-hk.net9 u3 R) h* ?& m- ]1 b! V4 J/ n
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**記得唔好貪心放太多餡，唔係好易爆餡ga
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