[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w/ Y0 a  p8 [
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材料:  C( g- n+ B1 f+ Q8 Q. x
a 牛奶 2杯 (240ml cup)☆夜玥論壇ק- V4 a( `: x) b, }
b 冷開水(飲用水) 3杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' G( j( {# R& o! _6 H+ |( ?- ?
c 蛋黃 5個ds-hk.net9 U' k& c# |8 z8 a/ L% O3 K
d 吉利粉 2大匙
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f 煉乳 2大匙
- r4 @, w- F1 \; Uds-hk.netg 香草精 1+1/2小匙
' t& t1 E. u& f4 Y. J6 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net5 ^" R' y7 X% n$ n
做法:
5 U# E! A. ]8 k7 N8 r& b. m1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)
. }5 ^" e+ A% L$ w5 j2 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.
6 h( I4 m5 S) Y$ v☆夜玥論壇ק3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.
; w+ i  y+ q8 ?$ N& {ds-hk.net4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 K2 b6 F" Q% @
5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型.
8 q' L* R/ R9 U2 B. g☆夜玥論壇ק
4 v5 K  h$ \  X2 U5 h( ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:
7 N; P% S; M( P. n/ Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.
) |- R8 m& M" z9 Y: X4 \( f% M' \2 [☆夜玥論壇ק2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.
" J) F+ m$ J0 e/ R3 d+ s3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味☆夜玥論壇ק7 S8 N8 s3 o7 E6 Y% W# P
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