[中菜] 東江釀豆腐

正宗的東江豆腐是在薄薄的豆腐中技巧地釀入肉碎，令豆腐脹成荷包般，絕對是巧手菜! 9 u. I% R" b; r# O
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材料
1 c% Z' k' z3 w. ids-hk.net鹹魚 1両、豬肉/鯪魚肉各 3両、豆腐 2件、豉油 1湯匙、糖 1/2湯匙、雞湯 100毫升、生粉水適量
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做法
/ Y7 ~# R8 g+ F* y  }5 e0 p) G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先將鹹魚隔水蒸約 5分鐘至熟，拆出鹹魚肉，加豬肉、鯪魚肉，拌勻，並撻約 20-30次至起膠。
, N' {8 c# h% I, J7 J8 J- E2 ?( \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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. ]8 s' [# ]1 D# I1 Z7 o! ?☆夜玥論壇ק3.以大火燒熱鑊，加入（ 2）後轉細火，將兩面煎至金黃色，盛起。
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7 p( }& D0 }5 P* C' T, fds-hk.net貼士：釀豆腐技巧在於傍着豆腐的力度，太輕會接不住肉碎，太重則會把豆腐擠爛。