格仔餅
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格仔餅
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•120克 低筋麵粉
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o. y" p8 a/ T, Rds-hk.net•1/2杯 牛奶
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2.在蛋汁中,加入砂糖拌勻。倒入牛奶和雲呢拿拌勻,然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉,稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。(當預備粉漿期間,如感到粉漿太濃杰的話,可酌量加點水。)
( k0 X. v* j/ d8 }# n2 f& ]ds-hk.net3.把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中,烘至金黃色即成。