[世界知味] 西班牙火腿大蒜薯茸湯

西班牙火腿配大蒜，味道濃香，加上薯茸湯軟滑外，又吃到薯茸的質感，口感極佳。ds-hk.net  [. A, e* a. C% g9 G1 C) D
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材料
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* P3 s: g( s! O/ X! R# w調味料：胡椒粉 1/5茶匙、砂糖/幼鹽各 1/3茶匙、白酒 1/2茶匙、鮮奶/忌廉各 2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: o8 U( r# S# y# |* g0 {5 k

$ M$ e! `' k* J0 H3 H3 K; V☆夜玥論壇ק做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 G6 l  n- b4 }
1.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱，加入西芹、薯仔、大蒜炒香，轉慢火，下麪粉略炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X, c; x" M- X4 i5 }" v

  \9 H0 ?) @2 X" ]% s2.繼續下白酒、上湯，拌煮至成糊狀，再煮 10分鐘至薯仔腍身，撈起大蒜，盛起湯及其餘材料，待凉，放入攪拌機打溶，盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" |$ B- X( O1 M( j! q; i/ _) F
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3.開慢火，將湯回鑊略拌煮，下鹽、糖、胡椒粉、鮮奶、忌廉拌勻，加火腿略煮至出味，上碟即可。
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攪薯茸湯時一定要取出大蒜，否則連大蒜一起攪爛，會有臭青味。