[西菜] 芝士莧菜釀羊架卷

材料
% ]  _  p3 K4 \! ~* Ads-hk.net羊架 1排、莧菜（汆水） 150克、軟芝士（刨碎）/硬芝士（刨碎）各 1粒、蒜茸 1茶匙、洋葱（切碎） 1湯匙、油適量
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調味料：鹽/白酒各 1/2茶匙
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做法
9 l2 M4 y7 P. A, E$ d9 e" H☆夜玥論壇ק1.羊架邊斜切邊攤開，記着不可切斷。
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2.羊肉下醃料抹勻略醃，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q. u+ W$ W- l8 d/ I2 d
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3.燒熱鑊下油，下蒜茸、洋葱、莧菜略炒，下鹽，灒白酒炒勻後，盛起，備用。
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4.羊架平均地放莧菜，撒上軟芝士、硬芝士捲好，用繩紮實，打結，抹上油。
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. X" S: s4 P; ]( nds-hk.net5.燒熱原鑊下油，下羊架煎至金黃色，盛起放在焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，焗 12分鐘至五成熟，取出，拆繩，切件，上碟，完成。
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" Q" h6 ~/ r6 D羊架釀入芝士莧菜後，要用繩紮實，否則煎的時候材料會漏出來！