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[甜品] 檸檬糖薑朱古力慕絲蛋糕

檸檬糖薑朱古力慕絲蛋糕

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這個慕絲特選 58%黑朱古力,其味道與檸檬糖薑最搭調,而且集齊甜酸苦辣四種味道,猶如百味一生一樣咁刺激!
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檸檬醬:雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油(放軟) 60克、魚膠片(浸軟) 1片6 y5 g( P) ?- i  c% t; ~

1 e6 Q( v" l  ~2 a% N4 qds-hk.net其他:朱古力蛋糕( 1厘米高) 1片、糖水/糖薑粒(切細)各適量
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2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色,分兩次倒入黑朱古力,每次拌勻,分兩次加入淡忌廉,每次拌勻,成朱古力慕絲。
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3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕,掃上糖水,倒入 1/3慕絲,抹平,平均地放上糖薑粒,倒入 1/3慕絲,放上檸檬醬,加入餘下慕絲,放入雪櫃雪 3小時至凝固,加上裝飾,完成。
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貼士:
4 k8 Q# B7 H" M; u& y. l: Q2 P3 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區若喜歡朱古力的苦澀味,可轉用 70%黑朱古力;嗜辣的話可多放一點糖薑!

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